Moj profil

Kvrguša!

72
Kvrguša!

 Tradicionalno jelo iz mog kraja.Veoma ukusno a služi se toplo!

 Tradicionalno jelo iz mog kraja.Veoma ukusno a služi se toplo!

Sastojci

za
brašna
600gr bijelog glatkog
100gr -//- oštrog
1 i 1/2 kašika soli
1 pile (odbaciti leđa i vrat)
nešto ulja, soli i Vegete
0,50 gr maslaca ili margarina (može i biljni mrs)
Vrhnje za kuhanje
Mileram

Priprema

1.

600gr glatkog  i 100gr oštrog ( bijelog ) brašna staviti u duboku posudu.Dodati 5 jaja (po mogućnosti svježih domaćih), kašiku i pol soli , jedan prašak za pecivo pa umutiti  sa mlijekom.Smijesa treba da bude za nijansu-dvije gušća od one za plačinke.Ostaviti po strani.

2.

Jedno pile isjeći na komade po mogućnosti da ne budu krupni. Dodati začine : sol i Vegetu .Propržiti na ulju.Pržiti sve dok ne dobije zlatno-žutu boju (tokom prženja slobodno možete piletinu poprskati sa par kapi vode).

3.

U pleh sipati nešto ulja i u rerni zagrijati.na zagrijano ulje sipati ranije umućeno tijesto (korak1). Kako nam je i piletina gotova poredati ju po tijestu a na svaki od komada mesa stavljati po listić margarina ili maslaca .

4.

Peći u ranije dobro zagrijanoj rerni. Naravno temperaturu nakon 15tak minuta umanjiti.Negdje pred sami kraj pečenja posuti kvrgušu preko cijele površine vrhnjem za kuhanje.Ostaviti ju u rerni na nekih 150 stepeni.Kad je pečena izvaditi iz rerne i ponovo ju premazati mileramom. 

Posluživanje

Služi se topla...Prijatno!

  • Vrhnje-za-kuhanje(2)
  • Piletina(2)
  • Bosanska-kuhinja(1)
  • Sočno(1)
  • Kvrgusa(1)
  • Bosanska-tradicionalna-jela(1)
  • Livaca(1)
  • Fino(1)
  • Mileram(1)

18

drago mi je iva4535 😋

Isprobana i svima se svidjela! Nama pomalo neobična ali planula je odmah tako da nemam ni sliku 😀

i topla i hladna uvijek je dragi gost na našem stolu 😋😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

CHICKEN & MUSHROOM PIE - kosarice s gljivama i piletinom
Elune

CHICKEN & MUSHROOM PIE - kosarice s gljivama i piletinom