Moj profil

Kvrguša s porilukom i pilek

60 minuta
26
Kvrguša s porilukom i pilek

Ugodna kombinacija piletine i krumira s porilukom pečenih u pečnici. Predlažem za nedjeljni obiteljski ručak.

Ugodna kombinacija piletine i krumira s porilukom pečenih u pečnici. Predlažem za nedjeljni obiteljski ručak.

Sastojci

za
Pilek
1 komad cijelo pile za pečenje u pečnici
2 čajne žličice slatke mljevene paprike
3 čajne žličice Vegete
sol prema ukusu
biber prema ukusu
Kvrguša s porilukom
700 gr krumpira za pečenje
2 komada poriluka srednje veličine
100 gr dimljenog špeka (domaće slanine)
2 jušne žlice maslinovog ulja
1 jušna žlica Vegete
100 gr tvrdog sira za ribanje
2 komada jaja
sol po ukusu
biber po ukusu
prstohvat-dva vlasca

Priprema

Priprema pileka
1.

Nekoliko sati prije pečenja začiniti pile, može i noć ranije. Začine dobro utrljati u pilečju kožu.

Pile staviti u posudu, podliti s 1 dcl vode, prekriti alu folijom i staviti u pečnicu na 200 stupnjeva.

Peći 45 minuta.

Skinuti alu foliju i peći 10 minuta da se pilek zažari i dobije finu hrskavu koricu.

Priprema kvrguše
1.

Poriluk prepolovite po dužini i operite pod tekućom vodom. Narežite ga poprečno na kolutiće do 1 cm širine.

Špek irežite na tanke ploške.

Krumpi očistite i nerežite na kockice širine  1X1 cm.

Sve stavite u posudu u kojoj ćete peći i začinite.

Od jaja i kiselog vrhnja s malo vode izmješajte u šejkeru smijesu s kojom ćete zaliti namirnice.

Prekrijte alu folijom i stavite u pečnicu na 200 stupnjeva 45 minuta.

2.

Nakon 45 minuta izvadite iz pečnice, skinite alu foliju i prekrijte s naribanim tvrdim sirom.

Vratite u pečnicu i pečite 10 minuta, odnosno dok se sir rastipi i dobije lijepu koricu.

3.

U slast!

Posluživanje

Narezanog pileka i na kocke nerzanu kvrgušu zajedno servirati. Pileće meso i kvrgušu možete preliti sokom od pečenja.

  • Poriluk(2)
  • Slana jela(1)
  • Praziluk(1)
  • Kvrgusa(1)
  • Pecena-palenta(1)
  • Piletina-tijesto(1)
  • Ručak(1)
  • Krumpir(1)
  • Piletina(1)

1

super🙂 ide u omiljene

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Quiche sa piletinom
colezg

Quiche sa piletinom