Jelo hamburske luke i morepolovaca Sjevernog i Baltickog mora. Kreirano tako da se moze lako napraviti za vrijeme dugih plovidbi od postojanih (nekvarljivih) sastojaka.
Jelo hamburske luke i morepolovaca Sjevernog i Baltickog mora. Kreirano tako da se moze lako napraviti za vrijeme dugih plovidbi od postojanih (nekvarljivih) sastojaka.
Sastojci
Priprema
Prodinstati luk, corned beef, na to dodati kuhani i zgnjeceni krompir, sitno sjeckanu cveklu i kisele krastavce, sve promijesati da se sjedini, zaciniti po ukusu.
Isprziti jedno-dva jaja na oko po osobi
i servirati kao na slici...
Posluživanje
Rollmps:
http://en.wikipedia.org/wiki/Rollmops
corned beef, kod nas na zalost poznat iz paketa humanitarne pomoci:
usoljena govedina je prevod sa Google Translatora 🙂
no medjutim to nije bas to, najlakse je kupiti konzervu, a na njemackom je Poekelfleisch, nesto kao ukiseljeno meso. Meso se konzervira pomocu rastvora soli, kiseline, zacina koji tvore pac, pa se onda polako kuha i na kraju se dobije cured beef. Svaka domacica ima svoj recept, a za Labskaus je stvarno najlakse kupiti gotovo. Sa skampima ne bi bise bilo tipicno nacionalno jelo.
2