Moj profil

"Ladjice od patlidzana"

60 minuta
17
"Ladjice od patlidzana"

Ovo su plavi patlidzani u posebno ukusnom rucaku uz kiselo mlijeko zacinjeno bjelim lukom.

Ovo su plavi patlidzani u posebno ukusnom rucaku uz kiselo mlijeko zacinjeno bjelim lukom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Potrebno je
Za nadjev potrebno je
800 gr teleceg mjevenog mesa
3 glavice crnog luka
1 supena kasika
pu ukusu sili
po ukusu mljeveni crni biber
150 gr maslaca
1 kafena kasika mljevene crvene paprike
2 komada paradajza
ulje za przenje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

PRIPREMA PATLIDZANA
1.

Plavi patlidzan oprati, isjeci peteljku i prepoloviti po duzini. Malo udubiti. Na savaku polovinu paralelno u razmaku od 1cm vrhom noza napraviti prorez pazeci pri tome da se korica ne prereze. Pomocu palca malo odvojiti prorez. Ovako pripremljen plavi patlidzan staviti u dublju posudu. Tako postupiti sa ostalim polovinama patlidzana. Posudu napuniti vodom i dodati 1 kafenu kasiku soli. Ostaviti tako u posoljenoj vodi oko 30 minuta da se izvuce gorcina patlidzana. 

2.

Nakon 30 minuta oprati i procjediti. Papirnom kuhinjskom krpom upiti visak vode. 

Na tavi na ulju s obje strane kratko prziti svaku polovinu patlidzana. Przeno poloziti na okruglu tepsiju. 

PRIPREMA NADJEVA
1.

Mljeveno meso izruciti na siru serpu. Dodati malo vode, pomjesati. Dodati sitno sjeckani crni luk, odstranjene delove patlidzana isecene na kockice, "Vegetu", mljeveni ceni i crveni biber i posoliti po ukusu. Pri kraju przenja dodati sitno sjeckani paradajz i persun. Pomjesati jos 2-3 puta i nadjev je gotov.

2.

Ovim nadjevom puniti udubljenja patlidzana. Kada je punjenje-nadjevanje gotovo dodati casu vode.

3.

Gotovo nadjeve patlidzane staviti u rernu unapred zagrejanu na 180*C. Tako poklopljeno kuvati dok voda malo ispari. Povremeno provjeriti. Pri kraju otklopiti i malo zapeci.

Posluživanje

Sluziti kao glavno jelo uz kiselo mlijeko zacinjeno sa bjelim lukom.

  • Plavi-patlidzan(1)
  • Patlidzani(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)
  • Patlidžan(1)
  • Mjeveno-meso(1)

8

🙂 Isprobaj i sigurna sam da ces biti zadovoljna 🙂

Super, ovo bas volim... ❤️

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)