Panirana riba, pecena u pecnici......bez masti :) Uz to jedan fiiiiini umak. Inace ne volim umake, ali ovaj...jednostavno ide uz to.
Panirana riba, pecena u pecnici......bez masti :) Uz to jedan fiiiiini umak. Inace ne volim umake, ali ovaj...jednostavno ide uz to.
Sastojci
Priprema
Cornflakes zdrobiti u vrecici. Staviti u duboki tanjur i dodati krusne mrvice, mljevenu papriku i zaciniti sa soli i paprom. Sve promijesati. Brasno staviti u jedan drugi duboki tanjur i isto napraviti sa bjelanjkom. U bjelanjak stavit jos i mlijeko, promijesati. Filete prvo okrenuti u brasnu, zatim u bjelanjku i onda jos u cornflakes mjesavini. Panadu dobro pritisnuti i staviti na 15 minuta u hladnjak.
Ribe posloziti na lim oblozen papirom za pecenje i peci 15-20 minuta (dok panada postane hrskava a riba pecena) u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva.
Za wasabi umak pomijesati sve sastojke u jednoj posudici. Po volji i okusu staviti jos vise wasabi paste. Posluziti uz pecene filete.
3