Kada hoću nešto lagano i ukusno a brzo, ja pripremim ovu finu vitaminsku maneštricu od verdure kojoj suha dimljena slanina daje punoću okusa, a povrće i svježi peršin ugodan miris.
Kada hoću nešto lagano i ukusno a brzo, ja pripremim ovu finu vitaminsku maneštricu od verdure kojoj suha dimljena slanina daje punoću okusa, a povrće i svježi peršin ugodan miris.
Sastojci
Priprema
U ekspres lonac stavite slaninu izrezanu na kockice i pržite dok iz nje ne iziđe masnoća.
Dodajte ulje, na kockice izrezanu mrkvu, luk i celer, a mahune izrezane na manje komade i grašak.
Pirjajte 5 minuta pa dodajte češnjak, rajčicu, tjesteninu, vodu, kocke juhe i lovor.
Dobro promiješajte, učvrstite poklopac i kada je u loncu postignut pritisak, smanjite vatru i kuhajte 8 minuta.
Lonac skinite s vatre, smanjite pritisak i skinite poklopac
Iz juhe izvadite lovorov list, provjerite da li treba soli i papra pa poslužite.
Posluživanje
Ova maneštrica od verdure vrlo je bogata, tako da ju možete poslužiti kao samostalni lagani ručak ili večeru ili kao prilog uz meso ili kobasice.
Sastojci povrća variraju od godišnjeg doba ili što se nađe u hladnjaku.
Kako je tebi ispao recept?
8