jedna lagana sarmica.. sa slaninom, mesom, kobasicom... bez riža, bez dodatnog brašna.. svi volimo sportaške sarmice :)
jedna lagana sarmica.. sa slaninom, mesom, kobasicom... bez riža, bez dodatnog brašna.. svi volimo sportaške sarmice :)
Sastojci
Priprema
u lonac sipati vodu, kad zavri dodati glavicu kupusa, ocat, sol.. kuhati na laganoj vatri oko 4 minuta.. ishladiti
odvojiti listove kupusa i odrezati zadebljanja..
luk, češnjak, slaninu narezati na sitne kocokie.. zajedno popržiti u tavi.. kad malo porumeni dodati mljevene meso i kratko popržiti. kad meso promjeni boju, maknuti s vatre te ishladiti..
u meso dodati jaje, sol, papar, isječkan peršinov list
uviti sarme... kod mene nisu sve iste.. od većih do manjih :)
umak: u loncu popržiti isječkan luk,češnjak, dodati crvenu mljevenu papriku, pasirane rajčice, vodu, sol, papar.. malo prokuhati te preliti preko sarme..
ja dodavam u pečenje još 2 domaće kobasice.. posudu poklopiti i staviti u rernu.. peci na 180 stupnjeva, poklopeno, oko 2 sati.
Posluživanje
Mi volimo sarmice sa ovim umakom, nekada pravim sarmu večer i drugi dan je za ručak... :) Posluživamo sa krumpirom, ili bez.. uz čašu dobrog suhog vina :) Dobar tek!
1