Moj profil

Lagana torta sa jagodama/malinama

13
Lagana torta sa jagodama/malinama

Ne da je lagana, nego se sva topi.... Crveno voće ušuškano u puuuuno fila i moje omiljene bele korice. Slobodno možete koristiti i neko drugo sezonsko voće. 

Ne da je lagana, nego se sva topi.... Crveno voće ušuškano u puuuuno fila i moje omiljene bele korice. Slobodno možete koristiti i neko drugo sezonsko voće. 

Sastojci

Kore
1,5 kašika sirćeta
10 ravnih kašika brašna
0,5 dcl ulja
FIl I
Fil II
300 g krem šlaga od vanile*
I još
1-1,5 kg jagoda/malina

Priprema

1.

Kore:

Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati sirće i na kraju lagano umešati špatulom brašno, pa ulje u tankom mlazu. Od ove mase ispeći dve kore u plehu za torte dimenzija 23*35 cm. Peći na 175 stepeni dok kore blago ne porumene. Najbolje je da izvršite test sa čačkalicom - ako ostane suva kada je zabodete u sredinu, gotovo je.

2.

Fil I:

800 ml mleka zagrejati do ključanja. Penasto umutiti žumanca sa šećerom, a zatim dodati puding u prahu, gustin i 200 ml mleka. Provrelo mleko skinuti sa ringle i postepeno, u mlazu i uz neprestano mešanje, dodati smesu od žumanaca i pudinga. Vratiti na ringlu i kuvati na srednjoj temperaturi uz neprestano mešanje dok se ne zgusne (možete kuvati i na pari, ali meni je ovako mnogo brže). Vruć fil izmutiti mikserom ukoliko su ostale grudvice. Ostaviti da se prohladi, ali ne u potpunosti, već da bude mlak.

U mlak fil dodati omekšali margarin i umutiti mikserom da se lepo sjedini.

3.

Fil II:

Krem šlag od vanile umutiti sa hladnim mlekom. Zatim dodati kiselu pavlaku, ali polako, kašiku po kašiku, i mešati kašikom, ne mikserom.

4.

Jagode oprati i očistiti. Iseći na tanje kolutove. Ako koristite maline, ne treba ih seći.

5.

Slaganje torte:

1. kora

2. polovina fila I

3. polovina jagoda

4. polovina fila II

5. kora

6. polovina fila I

7. polovina jagoda

8. polovina fila II

Staviti u frižider na hlađenje.

6.

Fila ima dosta, tako da tortu nije potrebno ukrašavati dodatnim šlagom.

  • Torti-ovosni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama

Slatka tajna
00ss00

Slatka tajna