Moj profil

Lagane lepinje

120 minuta
19
Lagane lepinje

Ima dosta recepata, no moram podijeliti i svoj.
Jednostavan recept za meke i nemasne lepinjice, odlične su uz roštilj, nareske i za sendviče. Fotić mi nije neki pa izgledaju bljedunjavo no izgled vara :)

Ima dosta recepata, no moram podijeliti i svoj.
Jednostavan recept za meke i nemasne lepinjice, odlične su uz roštilj, nareske i za sendviče. Fotić mi nije neki pa izgledaju bljedunjavo no izgled vara :)

Sastojci

za
Tijesto
60 dkg brašna
1 mala žličica soli
1/2 male žličice šećera
1,5 velika žlica kiselog vrhnja
1 dcl ulja
Premaz
malo brašna za posipanje
malo vode za posipanje

Priprema

1.

Prije izrade, pobrinite se da svi sastojci budu sobne temperature, osim onih za koje je navedeno da budu mlaki.

2.

U 2 dcl mlakog mlijeka staviti pola žličice šećera i dodati izmrvljeni kvasac – ostaviti da se digne

3.

U duboku posudu staviti brašno, žličicu soli pa dodati mlijeko s dignutim kvascem – izmiješati te dodati ulje, opet izmiješati pa dodati 1, 5 žlicu vrhnja

4.

Rukom ili mikserom s spiralnim nastavcima miješati cca 15 minuta uz povremeno dodavanje mlake vode kako bismo dobili glatko tijesto koje se ne lijepi za posudu

5.

Tijesto staviti na toplo mjesto da se diže dok ne udvostruči volumen (cca 1 sat)

6.

Pleh za pečenje posipati brašnom pa slagati lepinje koje smo napravili tako da smo rukom otrgnuli komad po komad tijesta i napravili krug željene veličine kojem smo rubove prstima stisnuli (da sredina bude deblja od rubova lepinja)

7.

Lepinje ostaviti da se malo dignu 20 – 30 minuta te ih poipati brašnom i politi vodom.

8.

Zagrijati pećnicu na 250 stupnjeva pa staviti lepinje da se peku 10 – 15 minuta, dok ne dobiju željenu, rumenu boju.
Izvaditi ih i pokriti krpom da omekšaju.

9.

Dobar tek! :)

Posluživanje

Ukoliko se poslužuju uz roštilj, možemo ih prerezati po sredini malo poškropiti pacom od mesa ili uljem, soli i paprom te popržiti unutrašnjost na roštilju

  • Hleb-i-lepinje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lepinjice od prosa
SaskaLoko

Lepinjice od prosa