Pijaca kao večita inspiracija… počele su one male mlade tikvice i tako mi se od njih pravilo nešto prolećno i pomalo aromatično. Napravila sam punjenje od piletine, začinila je mladim lukom i dodala malo slaninice (čisto kao začin). Posebnu aromu su jelu dali mladi luk i kombinacija belog luka, peršuna i bosiljka i ispade baš kako sam htela – lagano a pikantno!
Pijaca kao večita inspiracija… počele su one male mlade tikvice i tako mi se od njih pravilo nešto prolećno i pomalo aromatično. Napravila sam punjenje od piletine, začinila je mladim lukom i dodala malo slaninice (čisto kao začin). Posebnu aromu su jelu dali mladi luk i kombinacija belog luka, peršuna i bosiljka i ispade baš kako sam htela – lagano a pikantno!
Sastojci
Priprema
Prvo izdubiti tikvice i poređati ih u pleh, staviti u rernu na 200 stepeni i peći 20tak minuta da malo omekšaju.
Za to vreme spremamo punjenje i fil za zalivanje. Propržiti samo kratko mladi luk, dodati sitno iseckanu slaninu, pa na kraju dodati piletinu iseckanu na male kockice. Sve to prižiti još 10 tak minuta. Zaliti paradajz sosom i dodati začine.
U drugoj posudi umutiti jaja, dodati izgnječen sir i mleko. Dodati začine.
Tikvice napuniti piletinom pa zaliti jajima i sirom i peći 15 minuta na 200 stepeni, koliko da se jaja zapeku.
Posluživanje
Savet: Za ovaj recept tikvice ne moramo da usolimo pola sata pre pripreme i cedimo kao obično. Tikvice su mlade i imaju blag ukus i dosta se isuše u ovih 20minuta pečenja dok pripremamo sosove a ostanu dovoljno sočne i blage da lepo pariraju malo pikantnijem ukusu punjenjenja.
E baš mi je drago da su vam se dopale! Još jedan koristan savet: isplati se napraviti malo više punjenja, recimo duplo, od oko 0,5kg piletine. Ono što ostane punjenja stavite u zamrzivač i sledeći put kad poželite, tikvice su spremne za tili čas!
Kako je tebi ispao recept?
7