Moj profil

Lagani cheesecake

722
Lagani cheesecake

Prozračna tekstura i svježi okus torte od sira odlike su ovog laganog deserta, a zbog mljevenog keksa brzina pripreme je dodatni bonus.

Prozračna tekstura i svježi okus torte od sira odlike su ovog laganog deserta, a zbog mljevenog keksa brzina pripreme je dodatni bonus.

Sastojci

1 žlica kakaa u prahu
40 g maslaca
Za kremu
Za glazuru

Priprema

1.

Kekse pomiješajte s kakaom, ulijte vrhnje, otopljeni maslac i dobro izmiješajte električnom miješalicom.

2.

Dno kalupa za torte (24 cm) obložite papirom za pečenje i lagano ga nauljite. Pripremljenu smjesu ravnomjerno dobro utisnite u kalup.

3.

Sir i slatko vrhnje zajedno dobro izmiješajte električnom miješalicom. Dodajte jaja, šećer u prahu, brašno i ponovo izmiješajte.

4.

Smjesu ulijte u kalup, lagano poravnajte i pecite u zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 40 minuta. Kad je pečen ostavite ga još 30-ak minuta u zatvorenoj ugašenoj pećnici.

5.

Maslac dobro zagrijte, maknite s vatre, dodajte natrganu čokoladu i poklopite. Nakon 2 minute dobro izmiješajte i prelijte preko kolača.

Posluživanje

Kolač izrežite zagrijanom oštricom noža kako čokoladna glazura ne bi pucala prilikom rezanja i poslužite.

Savjet

Kolač se ne smije predugo peći jer puca po sredini. Pečen je dok se na dodir prstima sredina kolača pri pritisku vrati natrag.

  • Cheesecake(5)
  • Sir(5)
  • Torte(4)
  • Torta od sira(3)
  • Cheescake(2)
  • Torta(2)
  • B-cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Torta-sir(1)

17

 odličan

#15 Cheesecake se peče, pa nakon hlađenja malo „sjedne“, taman toliko da  dobijemo malo mjesta za čokoladnu glazuru.

Zanima me, kako je dobiveni ovaj uzdignuti rub od kreme, kao prsten, pa ispada da je čokoladna glazura upala? I još me zanima, dali se čokoladna glazura stavlja na vrući čiz'

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin cheesecake
marik

Pumpkin cheesecake

Recepti koji koriste slične sastojke

gf red velvet cake
almasa

gf red velvet cake