Okrugla zrna Arborio riže sadrže velike količine škroba koja se oslobode tijekom kuhanja, pa je zbog tog svojstva idealan izbor za ovaj recept.
Moj profil
Spoj riže i voća rezultirat će nježnim okusom, a poslužen kolač idealan je uz šlag kremu i narezano voće.
Spoj riže i voća rezultirat će nježnim okusom, a poslužen kolač idealan je uz šlag kremu i narezano voće.
Sastojci
Priprema
1.
Mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte limun šećere i umiješajte rižu. Rižu kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša (oko 30 minuta). Gustu smjesu izlijte u posudu i pustite da se ohladi. Za to vrijeme popržene bademe grubo nasjeckajte.
2.
Bjelanjke odvojite od žutanjaka i istucite u snijeg te dodajte burbon šećer. Žutanjke i šećer izmiješajte te umiješajte ohlađenu rižu, sitno narezani đumbir i bademe. Na kraju lagano lopaticom umiješajte snijeg od bjelanjaka.
3.
Smjesu izlijte u kalup za torte prekriven papirom za pečenje (ø 24 cm). Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40 minuta.
4.
Kolač najprije ohladite u kalupu na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku nekoliko sati.
5.
Za kremu u hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice šlag kreme i miješajte električnom miješalicom da dobijete kremu.
Posluživanje
Poslužite narezani kolač sa šlag kremom i narezanim voćem.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara