Moj profil

Lagani kolač od višanja

45 minuta
51
Lagani kolač od višanja

Vrlo jednostavan i lagan receptić za sve one koji vole reske i niskokalorične voćne kolače, uz naglasak da VOLE kolače :)

Vrlo jednostavan i lagan receptić za sve one koji vole reske i niskokalorične voćne kolače, uz naglasak da VOLE kolače :)

Sastojci

1 kg višanja (ja sam koristila smrznute)
malo maslaca za namastiti protvan
BISKVIT
5 ravnih žlica šećera
2dl jogurta 2,8% mm
pola čaše mlijeka (koristiti čašu od jogurta)
pola čaše ulja (koristiti čašu od jogurta)
PRELJEV
4,5 dl soka od višanja (ocijedila sam smrznute; ako fali dodati malo vode)
2 vrećice dolcela svijetlog preljeva

Priprema

1.

1. Ako su bile smrznute, višnje najprije dobro ocijediti i dodati u njih 2 žlice krušnih mrvica.

2. Protvan namazati maslacem i posuti sa malo krušnih mrvica i u njega ravnomjerno rasporediti višnje. Pećnicu upaliti da se zagrije na 190 stupnjeva.

3. Odvojiti bjelanjke od žutanjaka, svaki u visoku posudu za miksanje.

4. Umutiti kremasto žumanjke, šećer i vanilin šećer.

5. Bjelanjke u drugoj posudi izmiksati u čvrsti šlag.

6. Ponovno malo miksati žumanjke najjačom brzinom, a zatim mikser smanjiti na prvu brzinu i dodati jogurt. Dok miksate, u istu čašu od jogurta naliti do pola mlijeko i do vrha ulje te dodati smjesi od jaja. Nakon što se smjesa ujednačila, izgasiti mikser, te kuhačom ili velikom žlicom polako umutiti u smjesu brašno. Kada se doda brašno, smjesa se ne smije miksati jer će se slegnuti !

7. Na kraju u smjesu velikom žlicom lagano umutiti tučeni šlag od bjelanjaka.

8. Smjesu za biskvit preliti po višnjama i staviti u vruću pećnicu da se peče. Kada biskvit porumeni (za cca 15-20 min), pećnicu smanjiti na 50 stupnjeva i peći još 30 min. Ne otvarati pećnicu dok se kolač peče ! 

2.

Kada je kolač pečen, izvaditi protvan iz pećnice i staviti ga na hladnom vodom natopljenu krpu kako bi ga kasnije bilo lakše okrenuti.

3.

PRELJEV:

Napraviti preljev od soka višanja i praška za preljev, te odmah njime preliti ohlađen kolač.

Kolač se može rezati pola sata nakon što se preljev stvrdne. 

  • Višnje(3)
  • Kolac-vocni(1)

8

kako se dobije ovako fini glatki preljev ?ja to ne uspjevam .molim vas za savjet.hvala unaprijed ❤️

naravno da moze i drugo voce 🙂 inace, ako zelite da vam je biskvit tanji, koristite veci protvan kao sto sam ja ovoga puta. biskvit je savrsen i za bilo koje kremaste torte jer se nece sasusiti niti trecega dana 🙂

ma mogu se kladim da ovo nista ne valja.. !!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

ŽUTI KOLAČ S VIŠNJAMA
SnezanaBG

ŽUTI KOLAČ S VIŠNJAMA