Vrlo jednostavan i lagan receptić za sve one koji vole reske i niskokalorične voćne kolače, uz naglasak da VOLE kolače :)
Vrlo jednostavan i lagan receptić za sve one koji vole reske i niskokalorične voćne kolače, uz naglasak da VOLE kolače :)
Sastojci
Priprema
1. Ako su bile smrznute, višnje najprije dobro ocijediti i dodati u njih 2 žlice krušnih mrvica.
2. Protvan namazati maslacem i posuti sa malo krušnih mrvica i u njega ravnomjerno rasporediti višnje. Pećnicu upaliti da se zagrije na 190 stupnjeva.
3. Odvojiti bjelanjke od žutanjaka, svaki u visoku posudu za miksanje.
4. Umutiti kremasto žumanjke, šećer i vanilin šećer.
5. Bjelanjke u drugoj posudi izmiksati u čvrsti šlag.
6. Ponovno malo miksati žumanjke najjačom brzinom, a zatim mikser smanjiti na prvu brzinu i dodati jogurt. Dok miksate, u istu čašu od jogurta naliti do pola mlijeko i do vrha ulje te dodati smjesi od jaja. Nakon što se smjesa ujednačila, izgasiti mikser, te kuhačom ili velikom žlicom polako umutiti u smjesu brašno. Kada se doda brašno, smjesa se ne smije miksati jer će se slegnuti !
7. Na kraju u smjesu velikom žlicom lagano umutiti tučeni šlag od bjelanjaka.
8. Smjesu za biskvit preliti po višnjama i staviti u vruću pećnicu da se peče. Kada biskvit porumeni (za cca 15-20 min), pećnicu smanjiti na 50 stupnjeva i peći još 30 min. Ne otvarati pećnicu dok se kolač peče !
Kada je kolač pečen, izvaditi protvan iz pećnice i staviti ga na hladnom vodom natopljenu krpu kako bi ga kasnije bilo lakše okrenuti.
PRELJEV:
Napraviti preljev od soka višanja i praška za preljev, te odmah njime preliti ohlađen kolač.
Kolač se može rezati pola sata nakon što se preljev stvrdne.
naravno da moze i drugo voce 🙂 inace, ako zelite da vam je biskvit tanji, koristite veci protvan kao sto sam ja ovoga puta. biskvit je savrsen i za bilo koje kremaste torte jer se nece sasusiti niti trecega dana 🙂
Kako je tebi ispao recept?
8