Moja verzija dijetnog gulaša, a za ostatak obitelji prilog okruglica s parmezanom
Moja verzija dijetnog gulaša, a za ostatak obitelji prilog okruglica s parmezanom
Sastojci
Priprema
Luk i zabatke pirjati dok dobiju zlaćanu boju, zatim postepeno dodavati usitnjene ostale sastojke i začine.Preliti vodom toliko da bude sve prekriveno.Kuhati dok se tekućina u gulašu ne reducira do željene gustoće.
U 2,5 dcl posoljene vode zagrijavati maslac, kada zakuha maknuti s vatre i umiješati brašno.Staviti nazad na vatru i mješati da se dobije kugla tijesta koja se odvaja od posude (kratko traje). Tijesto premjestiti u drugu posudu te dodati jedno po jedno jaje.Oblikovati kuglice (kao orah)i kuhati ih u vodi dok ne isplivaju.Ocijediti kuglice uvaljati ih u parmezan i lagano zapeći na maslacu.
4