Rokulu bas ne vole svi, a ovako je obozavaju. Na ovaj nacin ona izgubi svoj jaki okus, ali sve dobro ostane u njoj.
Rokulu bas ne vole svi, a ovako je obozavaju. Na ovaj nacin ona izgubi svoj jaki okus, ali sve dobro ostane u njoj.
Sastojci
Priprema
Luk izdinstati na maslinovom ulju, dodati usitnjeni cesnjak, a zatim rizu, te uz stalno mijesanje, dinstati, sve dok riza ne bude staklasta.
Dodati oguljeni i isjeckanu svjezu rajcicu, vegetu, te polako dodavati temeljac.Na taj nacin ce riza ostati kremasta
Kad riza postane kremasta, dodati usitnjenu rokulu (ja trgam listove rukom), i dobro umjesati da uvene.
Dodati svjeze izribanog parmezana i na kraju dodati maslac.
Janjece kotlete oprati, te pobrisati, u tavu dodati maslinovo ulje i usitnjenu cilli papricicu, te malo listova ruzmarina.
Naglo zapeci janjece kotlete sa obje strane ali ne previse.
Servirati uz rizoto
Kako je tebi ispao recept?
2