Idealno za ljetne vrućine i one koji drže do zdrave i lagane prehrane. Može kao samostalno brzo jelo ili kao prilog uz neko meso s roštilja...
Idealno za ljetne vrućine i one koji drže do zdrave i lagane prehrane. Može kao samostalno brzo jelo ili kao prilog uz neko meso s roštilja...
Sastojci
Priprema
Izrezati oprane patlidžane na ploške, posoliti ih da puste gorčinu i ostaviti na par minuta da sol odradi svoje. Tikvice ne morate guliti, ja ih gulim, izrezati na ploške. Patlidžane oprati od soli i blago posušiti krpom. Tikvice i patlidžane premazati maslinovim uljem i popžiti na roštilju ili grill tavi.
Poslije prženja začiniti vegetom, češnjakom,koprom, tko voli može i malo čilija, papra. Pustiti da se malo ohlade i puste sokove.
Napraviti preljev od vrhnja, jogurta, feta sira˙(feta sir se dobro zdrobi s vilicom i u to umiješa vrhnje i jogurt).
Preliti po tikvicama i patlidžanu i zamiješati.
Posluživanje
Poslužite kao samostalno za one koji paze na prehranu, bjelančevine će vas držati site, a vlakna pomažu probavi.
Može i kao prilog za rošilj meso ili se može jesti s dodatkom poprženog kruha.
2