Moj profil

Lagano varivo od mladog graha

25 minuta
9
Lagano varivo od mladog graha

Volim mladi grah zbog njegove fine kremaste strukture koja me  podsjeća na kuhani kesten. Volim ga na sve moguće načine, između ostalog i zbog toga što se brzo skuha. Donosim vam jedan od načina kako spremiti brzo, jednostavno i lagano jelo, a opet sadrži sve što trebamo u ljetnom obroku. 

Volim mladi grah zbog njegove fine kremaste strukture koja me  podsjeća na kuhani kesten. Volim ga na sve moguće načine, između ostalog i zbog toga što se brzo skuha. Donosim vam jedan od načina kako spremiti brzo, jednostavno i lagano jelo, a opet sadrži sve što trebamo u ljetnom obroku. 

Sastojci

za
300 g mladog graha
1 velika ili 2 manje mrkve
1 srednje veliki korijen peršina
komad korijena celera (šnitu, onog velikog okruglog korijena)
1 veliki ili dva manja lista kelja (vanjski tamno zeleni listovi)
100 g crvene leće
1 listić lovora
himalajska ili morska sol
malo Tamari ili nekog drugog soja sosa (i ne mora)
2 žlice maslinovog ulja

Priprema

1.

Mrkvu i peršin izrezati na kolutiće a celer na štapiće. Izrezano povrće ubaciti u posudu sa maslinovim uljem i kratko propirjati na laganoj vatri, tek toliko da se obloži uljem. Odmah dodati malo himalajske soli, mljevenog papra i listić lovora. Izmiješati par puta da se sve poveže. 

2.

Kelju odstraniti veliku središnju žilu, list po dužini prepoloviti i izrezati na tanje rezance. U povrće dodati opranu cvenu leću, promiješati pa odmah dodati i mladi grah. Opet sve dobro promiješati pa dodati izrezani kelj i doliti vodu da bude dva-tri  prsta iznad povrća i graha. Pojačati vatru i pustiti da varivo zakuha. Dalje kuhati na srednje jakoj vatri. 

3.

Povremeno promiješati kako biste provjerili da li ima dovoljno tekućine jer će leća upiti dio tekućine koju ste sipali. Pazite da vam leća ne padne na dno i zalijepi se, odnosno prigori. 

4.

Varivo kuhajte 15 do 20 minuta, probajte i po potrebi još začinite. Ako je neslano dodajte malo Tamari ili Soja sosa ili soli, ako ne volite soja sos. I to je to, vaše fino, lagano varivo je gotovo. 

5.

Dobar tek!

Posluživanje

Uz ovakvo varivo možete dodati razne popećke ili štogod drugo što vama odgovara. U varivu nema krumpira pa će vam možda biti "slab" obrok, pojačajte ga dodatcima po želji. Meni je ovakvo izvrsno uz malo kukuruznog ili raženog kruha ili peciva. 

  • Mladi-grah(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Varivo(1)
  • Bez mesa(1)
  • Jednostavno i brzo(1)
  • VEGETARIJANSKA JELA(1)

8

Rita,hvala❤️

Prefino!😋

Hvala vam lijepa, drago mi je da vam se sviđa❤️❤️❤️ Ja baš volim takva lagana variva👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od bundeve
bubla

Varivo od bundeve