Moj profil

Lahmacun-Tortilla

30
Lahmacun-Tortilla

Lahmacun je takozvana Turska pizza. 

Nadjev od mljevenog mesa se stavlja na jako tanko razvaljano tijesto.

Ovo je moja brzinska verzija, bez valjanja tijesta, sa tortillama.

Recept za nadjev sam dobila od moje susjede Turkinje.

Lahmacun je takozvana Turska pizza. 

Nadjev od mljevenog mesa se stavlja na jako tanko razvaljano tijesto.

Ovo je moja brzinska verzija, bez valjanja tijesta, sa tortillama.

Recept za nadjev sam dobila od moje susjede Turkinje.

Sastojci

Tortilla
NADJEV :
300 g mljevenog mesa (junetina ili mijesano sa janjetinom)
1 manja zelena paprika
1 manja rajcica
1 manji luk
1-2 cena cesnjaka
2 zlice koncentrata rajcice
2 zlice koncentrata paprike
1 mala zlicica crvene paprike mljevene
malo pahuljica suhog chilija
90-100 ml vode

Priprema

1.

NADJEV :

Prvo ispasirati crvenu i zelenu papriku, luk, cesnjak i rajcicu. U to dodati mljeveno meso, sve druge sastojke i nasjeckani persun.

Vodu dodajte na kraju, 90-100 ml, ovisi o suhoci mesa i socnosti povrca.

***Koncentrat paprike ima kupiti u ducanima turske hrane. Ako nemozete nabaviti, povecajte koncentrat rajcice i kolicinu mljevene paprike***

2.

Pecnicu zagrijte na 225 stupnjeva.

3.

Na svaku tortillu staviti 1 veliku zlicu punu smjese i tanko namazati.

Ako su tortille vece, onda 1,5 zlicu smjese.

Ne smije biti namazano u debelom sloju, jer postoji opasnost da tortilla izgori, a meso ostane sirovo !!!

4.

Tortille staviti na pleh oblozen papirom i peci na gornjoj razini pecnice (ne skroz gore) 6-8 minuta.

Pecene slazite jednu preko druge u neku posudu sa poklopcem i odmah poklopite. Mozete umotati i u alu foliju. Kad ispecete drugu turu, slozite ih preko prvih i opet poklopite. To je vazno, jer tako ce tortille otpustiti i dat ce se kasnije motati.

5.

Narezite svjezi krastavac i rajcicu na manje komadice.

Napravite dip od jogurta, tako da pomijesate cvrsti jogurta sa zlicom krem sira i svjezim persunom.

6.

Na Lahmacun stavite pomalo karstavca i rajcice. I malo jogurt dipa.

7.

Umotajte i uzivajte :)

  • Turska(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Home-made tortillas
mmmary

Home-made tortillas

Recepti koji koriste slične sastojke

Chicken Burrito by me
Ivancica2

Chicken Burrito by me