Moj profil

Langalló

75
Langalló

Langalló, kenyérlángos ili töki pompos je jako popularno, staro mađarsko jelo; poznato i kao mađarska pizza. 

Langalló, kenyérlángos ili töki pompos je jako popularno, staro mađarsko jelo; poznato i kao mađarska pizza. 

Sastojci

za
tijesto
400 g kuhanog krompira
90 ml mlijeka
1 kašičica šećera
500 g brašna
pola kašičice soli
45 ml ulja
300 ml vode
i još
proizvoljna količina dimljenog mesa (kod mene junetina)
2 glavice luka
oko 250 g ribanog sira

Priprema

1.

Oljušten, na kockice narezan krompir, skuhati u slanoj vodi. Napraviti pire, pa prohladiti. Sjediniti mlijeko, šećer i kvasac. U krompir dodati brašno, so, ulje, kvasac i vodu. Zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno, oko 45 minuta. Veliki pleh obložiti papirom za pečenje. Premazati sa malo ulja, pa staviti tijesto. I tijesto premazati uljem, pa rastanjiti po plehu. Peći na 220 C oko 20 minuta. 

2.

Izvaditi iz pećnice, pa premazati kiselim vrhnjem. Preko posuti sitno rezanim dimljenim mesom (ja sam koristila dimljenu junetinu; u originalnom receptu su dimljene kobasice, iako nema pravila...koristite što volite)!

3.

Preko mesa rasporediti sitno rezan luk. U originalnom receptu se koristi ljubičasti, svježi luk (ja sam sitno rezan luk kratko propržila na puteru, pa ohlađen luk stavila preko mesa)! Preko posuti ribanim sirom.

4.

Vratiti u pećnicu i peći još nekih 15-tak minuta.

5.

Poslužiti toplo!

  • Krompir(3)
  • Pizza(2)
  • Pića(2)
  • Isprobati(1)
  • Isprobati-rucak(1)
  • Varen-kompir(1)
  • Vecera(1)
  • Gotveni-jadenja-ungarski(1)
  • Isprobati-krumpirovo-tijesto(1)

11

👍

Izgleda predobro!

Isprobano ...odlično 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krompirača sa kobasicama
jekago

Krompirača sa kobasicama

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjene vrecice
papaya

Punjene vrecice