Moj profil

Langoske

65
Langoske

"Langoske" ih zovemo u Vojvodini, odakle sam poreklom, moguce je da se ista vrsta peciva negde naziva drugacije. Spolja su blago hrskave a iznutra meke i vazdusaste. Ovako ih pravi moja majka, meni su najlepse sa pekmezom.

"Langoske" ih zovemo u Vojvodini, odakle sam poreklom, moguce je da se ista vrsta peciva negde naziva drugacije. Spolja su blago hrskave a iznutra meke i vazdusaste. Ovako ih pravi moja majka, meni su najlepse sa pekmezom.

Sastojci

Za testo
450 g brasno (meko)
1 kasicica aktivni suvi kvasac
1 kasicica so
1 kasicica secer
2 kasike ulje
Za premazivanje
po zelji pekmez

Priprema

1.

Kvasac i secer dodati u solju sa vodom i sacekati da kvasac zapeni.
2. U odvojenu posudu dodati brasno, so i ulje a potom i nadosli kvasac.

2.

(ovo uvek ponavljam: nemojte dodati odmah svu kolicinu brasna vec jedan manji deo ostavite sa strane, mozda vam nece trebati-brasna nisu ista)

3.

Zamesite testo koje je meko i elasticno i ne lepi se za podlogu.
4. U nauljenu posudu dodajte testo, prekrijte posudu plasticnom folijom i sacekajte dok se testo ne udvostruci.
5. Udvostruceno testo blago premesite i podeliti na 8 delova. Svaki deo oblikujte u disk, premazite uljem, pokrijte folijom i sacekajte 10 min da se testo malo odmori.
6. Spljostite diskove rukama, po potrebi jos malo premazite uljem da bi se lakse razvukle i razvucite u obliku kruga (dozvoljena je upotreba oklagije ali samo u pocetku, dovrsite razvlacenje rukama).Debljina razvucene langoske treba da bude oko 4-5 mm. Ostavite ih 10 min, da testo malo nadodje.
7. Przite langoske u tiganju, na vrelom ulju. Brzo su gotove, pecite ih kao palacinke, kratko sa obe strane. Postarajte se da uvek ima malo ulja u tiganju-da ne zagore.

Posluživanje

Najlepse su kada su tople. Ono sto preostane upakujte u papirnu kesu ili najlonsku vrecicu da se ne bi osusilo.

  • Peciva(2)
  • Langoske(2)
  • Mekike-ustipci-i-langosi(1)
  • Brza-peciva(1)
  • Jogi-o-recepti(1)
  • Mlinci(1)
  • Langosice(1)
  • Placke(1)
  • Torsur(1)

21

Ili sljiva…:-)

:-). Za mene-kajsija!

Langosice, przenice, principale, prevrate, vazno je da su ukusne:))) Nije mi vazan naziv, ali mi je vazan izbor pekmeza ili marmelade :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!
LuLi

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolada s pekmezom
Martinin-svijet

Rolada s pekmezom