Moj profil

LASAGNA PRIMAVERA

120 minuta
19
LASAGNA PRIMAVERA

Svi u obitelji obozavamo lasagne, ali dolaskom toplijih dana nastojimo je napraviti sa laganijim sastojcima. Dovoljno je prosetati se po trznici i odabrati povrce koje nam se svida, te ga iskombinirati npr. sa puretinom. Evo i naseg recepta za proljetnu lasagnu...

Svi u obitelji obozavamo lasagne, ali dolaskom toplijih dana nastojimo je napraviti sa laganijim sastojcima. Dovoljno je prosetati se po trznici i odabrati povrce koje nam se svida, te ga iskombinirati npr. sa puretinom. Evo i naseg recepta za proljetnu lasagnu...

Sastojci

za
350gr brasna
300 gr sampinjona
selen, petrisimul ili bosiljak (po zelji)
1 pelati (ili svjeze rajcice)
1/2 l mlijeka
muskatni orascic, sol, papar
1 mozzarella (po zelji)

Priprema

1.

TJESTENINA

Pripremiti domacu tjesteninu za lasagne od 300 gr brasna i 3 jaja, ali naravno mozete upotrijebiti i onu kupovnu.

2.

UMAK

Zazutimo luk na ulju, dodamo mrkvu, celer, cesnjak, zatim dodamo mljevenu puretinu, te bijelo vino te kuhamo dok ne ispari. Dodamo crvenu papriku i tikvicu koje smo prethodno izrezali na kockice. Kuhamo sve zajedno nekoliko minuta i onda dodamo pelate.Posolimo, poparimo po zelji, a mozete dodati i list bosiljka. Pozeljno je da je umak malo rijedi, jer treba voditi racuna da lasagnu poslije pecemo u pecnici. Ovaj put sampinjone nisam dodala umaku vec sam ih tanko narezane stavljala direktno na redove lasagne prije pecenja.Mozete ih dodati i direktno u umak.

3.

BESAMEL

Rastopimo 50 gr maslaca te dodamo u njega 50 gr basna.Sve zajedno mjesamo na laganoj vatri.Dolijemo ugrijano mlijeko, te muskatni orascic i malo soli.Mjesamo nekoliko minuta dok se ne zgusne. Ako je besamel previse gust mozemo dodati malo mlijeka. Svakako ne smije biti pregust, jer se kod pecenja previse stvrdne.

4.

U zamascenu posudu za pecenje slazemo red tjestenine koju smo prethodno skuhali (kod onih kupljenih cesto nije potrebno kuhati), na to stavljamo umak, besamel, sampinjone, ribani parmezan i tako do kraja dok nismo potrosili sve sastojke.

5.

Zadnji red posuti ribanim parmezanom i dodati komadice maslaca. Peci na 180 oko 30-35 min. Nadodati mozzarellu isjecenu na fetice 5 minuta prije zavrsetka pecenja.

6.

Vruca, vruca...nakon pecenja!

  • Lasagne(1)
  • Lazanja(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vegetarijanske lazanje
MALALILI

Vegetarijanske lazanje