Moj profil
zinia
6.6.2013.

Lasagne sa vrganjima i cicokama

5

.....

.....

zinia
6.6.2013.

Sastojci

za
malo ulja
300 gr tijesta za savijace
250 gr cicoka
300 gr vrganja iz leda
pecorino ili slican ribani sir
sol
za bijeli umak
600 ml mlijeka
4 srednje pune zlice brasna od rize
pola ravne zlicice soli
malo muskatnog orascica

Priprema

1.

Najprije izvadite vrganje iz leda .

Cicoku ocistite kao mrkvu pa je izrezite na kriske  i stavite kuhati dok nije mekana .

2.

Gotovu cicoku ocijedite pa je izrezite na sibice .

U  tavi na malo ulja stavite dinstati cesanj cesnjaka . Dodajte vrganje izrezane na sitno  ....

3.

....cicoku , posolite i kuhajte desetak minuta .

4.

Napravite bijeli umak  . U 600 ml  mlijeka stavite 4 srednje pune zlice brasna i pola zlicice   soli . Dobro promijesajte pjenjacom ,  stavite na vatru i nastavite mjesati dok se ne zgusne . Dodajte malo muskatnog orascica i opet promijesajte . Umak mora ostati prilicno tekuci pa ga skinite sa vatre cim se sgusne . .

5.

Pleh prelijte sa malo umaka .
Prekrijte  sa 2 lista tijesta za savijace . Na tijesto stavite malo nadjeva od vrganja , posipajte sa ribanim sirom i prelijte sa malo umaka .

6.


Prekrijte sa jos dva lista tijesta . Na tijesto stavite nadjev  i prelijte sa jos malo umaka i  posipajte ribanim sirom  . Nastavite tako dok ne potrosite sve sastojke.

Zadnji sloj  prelijte umakom  i posipajte ribanim sirom.
Pecite na 220° oko pola sata .

  • Lazanje(2)
  • Cicoka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)