Moj profil
vesna1601
26.11.2017.

LASTINA GNIJEZDA SA VRGANJIMA U PIJANOM UMAKU

60 minuta
4

Jednostavno i jako ukusno

Jednostavno i jako ukusno

vesna1601
26.11.2017.

Sastojci

za
4 šnicle(ja sam koristila pileće)
2 jaja tvrdo kuhana
30 dag svježih vrganja ili šampinjona
1 mala glavica luka
1 češanj češnjaka
0.5 dcl bijelog vina
sitno sjeckani perinov list
sol.papar.
oštro brašno
maslac i ulje
10 dag suhog hamburgera(može i nemora)
1 dcl vrhnja

Priprema

1.

Jaja tvrdo skuhaj.ohladi i oguli

2.

Šnicle samo lagano istuci .posoli i popapri

S

3.

Jaja prepolovi i na svaku šniclu stavi pola jaketa i čačlalicom učvrsti

4.

U posudi(po mogućnosti teflonskoj

)rastopi maslac sa malo ulja

5.

Šnicle uvaljaj u oštro brašno pažljivo da jaje ne ispadne i peci na maslacu sa svih strana da se lijepo zapeče i porumeni

S

6.

Pečene izvadi van a na maslac stavi sitno sjeckani luk i sjeckani suhi hamburger 

7.

Kad je luk omekšao a hamburger postao hrskav posoli i zali sa pola cl vina i pusti minutu dvije da prokuha

8.

Zatim stavi gljive tanko izrezane i promješaj...neka se dinsta dok iz gljiva ne ispari sva tekućina

9.

U gljive dodaj sitno sjeckani češnjak.malo oštrog brašna.koliko želite gust umak...promješajte 

10.

Vratite šnicle na gljive i podlijte vodom samo da prekrije šnicle te kuhajte sve zajedno na laganoj vatri oko 15 mon

11.

Na kraju dodajte sitno sjeckani peršinov list i 1dcl vrhnja

12.

Neka zakuha i maknite sa vatre

Posluživanje

Umak mora biti srednje gustoće.poslužujem ovo jelo uz knedle od kruha ili pire krumpir i salatu po želji

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.