Mnogo je lava kolača ovde na coolki..ovo je jednostavna i ukusna varijanta koju svi volimo, a napravi se u 15minuta...
Mnogo je lava kolača ovde na coolki..ovo je jednostavna i ukusna varijanta koju svi volimo, a napravi se u 15minuta...
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejte na 180-200C
Remekine od 7-8cm namažite puterom i pospite kakao prahom.
Karamele iseći na sitne kockice i posuti sa solju. Ako ostanu cele neće moći da se otope. Nekad tragam za običnim mlečnim karamelama, u poslednje vreme viđam neke sa ukusima jagode i sl...to nije to. Umesto karamela može se koristiti i
dulce de leche, napravljen od kondezovanog mleka. Još bolje je ako je malo gušći...
Čokoladu i puter otopiti u mikrotalasnoj (ili na pari) i mešanjem dobro povezati.
Jaja i šećer mutiti mikserom da se malo zgusne i zapeni pa dodati prohlađenu čokoladu sa puterom. Izmešati.
Lagano mešajući dodati i brašno da se sve lepo poveže. Podeliti testo u 4 remekina i u svaki pažljivo gurnuti četvrtinu pripremljenog karamela da ih testo prekrije.
Peći 10-15 minuta. Kolač je gotov kada je centar izdignut i malo vlažan, a ivice suve i čvrste.
Izvaditi iz rerne, nožem (najbolje tankim a tupim) proći po ivicama remekina, oko kolača, pa izvrnuti na tanjire.
Posluživanje
Dodati par zrna soli, ulupanu slatku pavlaku ili kuglu sladoleda i poslužiti. Mi volimo i bez toga :-)
Sa ovim receptom se ne može pogrešiti, zahteva sasvim malo vremena a rezultat je izuzetan. Pripremljeno testo sa karamelom u remekinima može stajati u rižideru i tri dana i nije potrebno da bude sobne temberature pre nego što ga stavite da se peče.
Može čak i da se zamrzne samo pripremljeno testo ili opet sve zajedno sa remekinima.
Hvala oska 🙂
ja najviše volim da pečem u keramici i staklu, iako imam i silikon u varijanti nekako mi se u njemu više "skuva" ..možda je to baš zbog rerne..
odlična lava 😉 pekla sam ih i u silikonskim kalupima za muffine 8' na 180° (jer je moja rerna jaka) i u remekinima 12' isto na 180° odlični i jedni i drugi 😋
22