Moj profil

Lava karamel kolač

15 minuta
131
Lava karamel kolač

Mnogo je lava kolača ovde na coolki..ovo je jednostavna i ukusna varijanta koju svi volimo, a napravi se u 15minuta...

Mnogo je lava kolača ovde na coolki..ovo je jednostavna i ukusna varijanta koju svi volimo, a napravi se u 15minuta...

Sastojci

za
120gr čokolade
120gr putera/maslaca
2 velika jaja
40gr brašna
8 mlečnih karamela
kakao prah za posipanje remekina

Priprema

1.

Rernu zagrejte na 180-200C

Remekine od 7-8cm namažite puterom i pospite kakao prahom.

2.

Karamele iseći na sitne kockice i posuti sa solju. Ako ostanu cele neće moći da se otope. Nekad tragam za običnim mlečnim karamelama, u poslednje vreme viđam neke sa ukusima jagode i sl...to nije to. Umesto karamela može se koristiti i 

dulce de leche, napravljen od kondezovanog mleka. Još bolje je ako je malo gušći...

3.

Čokoladu i puter otopiti u mikrotalasnoj (ili na pari) i mešanjem dobro povezati. 

4.

Jaja i šećer mutiti mikserom da se malo zgusne i zapeni pa dodati prohlađenu čokoladu sa puterom. Izmešati.

5.

Lagano mešajući dodati i brašno da se sve lepo poveže. Podeliti testo u 4 remekina i u svaki pažljivo gurnuti četvrtinu pripremljenog karamela da ih testo prekrije.

6.

Peći 10-15 minuta. Kolač je gotov kada je centar izdignut i malo vlažan, a ivice suve i čvrste.

7.

Izvaditi iz rerne, nožem (najbolje tankim a tupim) proći po ivicama remekina, oko kolača, pa izvrnuti na tanjire.

Posluživanje

Dodati par zrna soli, ulupanu slatku pavlaku ili kuglu sladoleda i poslužiti. Mi volimo i bez toga :-)

Sa ovim receptom se ne može pogrešiti, zahteva sasvim malo vremena a rezultat je izuzetan. Pripremljeno testo sa karamelom u remekinima može stajati u rižideru i tri dana i nije potrebno da bude sobne temberature pre nego što ga stavite da se peče.

Može čak i da se zamrzne samo pripremljeno testo ili opet sve zajedno sa remekinima.

  • Lava-kolac(5)
  • Kolači(2)
  • Kolac-lava(1)
  • Cakic-is(1)
  • Coko-coko-cokolada(1)
  • Uskoro(1)
  • Čokolada(1)
  • Maffini-san(1)

22

Hvala oska 🙂

ja najviše volim da pečem u keramici i staklu, iako imam i silikon u varijanti nekako mi se u njemu više "skuva" ..možda je to baš zbog rerne..

odlična lava 😉 pekla sam ih i u silikonskim kalupima za muffine 8' na 180° (jer je moja rerna jaka) i u remekinima 12' isto na 180° odlični i jedni i drugi 😋

Slazem se..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Karamel kolač
coolinarika

Karamel kolač