Za ovo divno, sočno, meko,savitljivo, posno, univerzalno pecivo potrebno je samo : brašno, voda, so, ulje i suv tiganj.
Za ovo divno, sočno, meko,savitljivo, posno, univerzalno pecivo potrebno je samo : brašno, voda, so, ulje i suv tiganj.
Sastojci
Priprema
U brašno sipati so, ulje i sa vrućom vodom napraviti smesu, malo gušću nego za palačinke. Smesa odmara 15 minuta.
U suv, zagrejan tiganj, peći levaše, na isti način kao palačinke. Potrbno je levaš u tiganju, za vreme pečenja nekoliko puta prevrtati, dok ne dobije svetlo smeđu boju sa obe strane.
Pečene levaše ređati na tanjir kao na slici. Posle par minuta postaju sočni, meki, savitljivi ma predivni. Ohlađene ih sa sve tanjirom stavite u najlon kesu i vežite. Na sobnoj temperaturi ostaju sveži do poslednjeg. Prijatno.
Potrebno je da deo ruke, baš iznad dlana, izdrži toplotu vode. Takva voda je potrebna za lavaše. Pečene lavaše nije potrebno mazati uljem.
Nisam imala mira da ponovo ne isprobam i vidim gdje sam pogriješila...
7