Moj profil
dada01
7.2.2010.

Lazanje

120 minuta
24

za prste polizati:))))

za prste polizati:))))

dada01
7.2.2010.

Sastojci

za
glavna jela
UMAK:
1.2 kg mješanog mljevenog mesa
3 glavice luka
1/2 litre pasirane rajčice
začini po želji
BECHAMEL UMAK:
1 litra mlijeka
10 dkg maslaca
5-6 velikih žlica brašna
sol,papar i muškatni orašćić
OSTALO:
1/2 kg listova za lazanje
40 dkg gauda sira

Priprema

1.

najprije skuhajte bechamel umak: na maslacu popržite brašno(naka bude što svjetlije).Dodajte mlijeko te pjenjačom mutite do vrenja.

2.

Dodajte sol, papar i muškatni oraščić te stavite sa strane i povremeno promješajte da ne nastanu grudice.

3.

UMAK: Sitno nasjeckajte luk te ga pržite da bude zlatno žut.

4.

Dodajte mljeveno meso i lovorov list.Neka se dinsta oko 20 minuta.

5.

Zatim dodajte pasiranu rajčicu i začine te nastavite sa dinstanjem još 15 minuta.Slobodno dodajte vode da lazanje budu što sočnije.

6.

Namažite protvan maslacem.

7.

Stavite tanji sloj bechamel umaka, te prvi red lazanja.

8.

Zatim na lazanje ponovo stavite bechamel, pa umak od mesa te opet lazanje.

9.

ponavljajte postupak dok imate nadjev.

10.

Na zadnji sloj lazanja obilato nanesite bechamel umak i naribani sir.

11.

Pecite na srednjoj temperatui oko 45 minuta dok ne budu lijepo rumene.

12.

Izrežite i poslužite vruće.

  • Lazanje(3)
  • Pasta-lazanji(1)
  • Lazanji(1)
  • Slanodrbisa(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Lunch(1)

3

Odlično !!

Ja bechamel radim po školski tako sto u mlijeku prokuham mrkvu, luk, klinčiće i onda mlijeko ocijedim i dodam svijetlu zapršku…

krasno …slično pravim samo što rendam sir još na umak od mesa.na svaki red…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)