Moj profil

Lazanje

45 minuta
79
Lazanje

Vrlo rijetko upotrebljavam pravo tijesto za lazanje, jer mi je komplicirano kuhati te velike komade, a nikako se ne mogu pomiriti s uputama na kojima piše da od suhog komada tijesta ispadnu fine i sočne lazanje. Valjda sam starog kova….

Vrlo rijetko upotrebljavam pravo tijesto za lazanje, jer mi je komplicirano kuhati te velike komade, a nikako se ne mogu pomiriti s uputama na kojima piše da od suhog komada tijesta ispadnu fine i sočne lazanje. Valjda sam starog kova….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g širokog tijesta (klara ga naziva lazanjama)
150 g gaude ili nekog drugog tvrdog sira
2 žlice parmezana
mesni nadjev
2 glavice luka
sol, biber, origano, vegeta
0,05 dl crnog vina
bešamel
100 g margarina
sol, muškatni oraščić
3 dl mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

tijesto skuhati u slanoj vodi. Kad je kuhano, ocijediti i ohladiti pod hladnom vodom

2.

u međuvremenu, što sitnije izrezati luk i prodinstati ga dok ne postane staklast. dodati meso i dinstati. dodati začine i vino. podliti s malo vode.

3.

napraviti bešamel: otopiti margarin i na njemu propržiti brašno. dodati malo soli i malo mljevenog muškatnog oraščića. Dodati mlijeko i miješati dok se bešamel ne zgusne. maknuti s vatre i dodati još mlijeka. dobro promiješati. smjesa mora biti gustoće kao smjesa za palačinke

4.

Pleh namazati uljem i slagati prvi red tijesta.

5.

staviti pola mesa, i trećinu bešamela.

6.

staviti pola količine sira (najbolje je da je nariban, a ako ne narezati šnite na trakice i rijetko naredati)

7.

staviti drugi red tijesta, pa meso, pa bešamel pa sir

8.

pokriti tijestom. Preko tijesta staviti preostali bešamel i posipati ga parmezanom.

9.

peći na 200°C oko 25 minuta

Posluživanje

količinu mlijeka sam odredila odprilike, tako da je treba prilagoditi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke