Recept sam dobila od mamine dobre prijateljice koja je bila udana za talijana.
Moram priznati da bolje lazanje nisam jela i samo njih i spremam :)
Recept sam dobila od mamine dobre prijateljice koja je bila udana za talijana.
Moram priznati da bolje lazanje nisam jela i samo njih i spremam :)
Sastojci
Priprema
Bolonjez:
U blenderu smiksati luk, češnjak i mrkvu te dinstati.
Nakon toga dodati meso i dinstati 10-ak minuta. Kada se meso prodinstalo dodati začine i 3 tetrapaka rajčice.
Kuhati na laganoj vatri otprilike 1h do 1,30h dok se pasirana rajčica u potpunosti ne zgusne.
Bešamel:
U hladno mlijeko dodati jednu trećinu margarina, žličicu soli i malo muškatnog oraščića i gustin te uz neprestano mješanje kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Slaganje:
Tepsiju premazati margarinom.
Slagati tijesto, na tijesto trećinu bolonjeza i jednu petinu naribanog sira.
U suprotnom smjeru nego prvi red slagati tijesto (svaki sloj tijesta neka bude u suprotnom smjeru), na tijesto jednu trećinu bešamela i drugu petinu sira.
Slagati red tijesta, drugu trećinu bolonjeza te treću petinu sira.
Slagati red tijesta, posipati drugom trećinom bešamela i četvrtom petinom sira.
Na zadnji sloj poredajte tijesto, zadnju trećinu bolonjeza, također zadnju trećinu bešamela i ostatak sira.
Peći na 200 supnjeva 30-45 minuta, dok gornja kora ne dobije lijepu boju.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara