Moj profil

Lazanje

90 minuta
30

Recept sam dobila od mamine dobre prijateljice koja je bila udana za talijana.
Moram priznati da bolje lazanje nisam jela i samo njih i spremam :) 

Recept sam dobila od mamine dobre prijateljice koja je bila udana za talijana.
Moram priznati da bolje lazanje nisam jela i samo njih i spremam :) 

Sastojci

za
Bolonjez
700 g mesa (mljeveno)
3 srednje glavice luka
3 tetrapaka pasirane rajčice
sol, biber, vegeta, origano
Bešamel
1 trećina margarina
žličica soli
3 žlice gustina
Ostalo
tijesto koje se ne kuha (ja sam koristila barilla tijesto)
500 g trapista za posipavanje (ide na svih 5 slojeva)

Priprema

1.

Bolonjez:
U blenderu smiksati luk, češnjak i mrkvu te dinstati.
Nakon toga dodati meso i dinstati 10-ak minuta. Kada se meso prodinstalo dodati začine i 3 tetrapaka rajčice.
Kuhati na laganoj vatri otprilike 1h do 1,30h dok se pasirana rajčica u potpunosti ne zgusne.

2.

Bešamel:
U hladno mlijeko dodati jednu trećinu margarina, žličicu soli i malo muškatnog oraščića i gustin te uz neprestano mješanje kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne.

3.

Slaganje:
Tepsiju premazati margarinom.
Slagati tijesto, na tijesto trećinu bolonjeza i jednu petinu naribanog sira.
U suprotnom smjeru nego prvi red slagati tijesto (svaki sloj tijesta neka bude u suprotnom smjeru), na tijesto jednu trećinu bešamela i drugu petinu sira.
Slagati red tijesta, drugu trećinu bolonjeza te treću petinu sira.
Slagati red tijesta, posipati drugom trećinom bešamela i četvrtom petinom  sira.
Na zadnji sloj poredajte tijesto, zadnju trećinu bolonjeza, također zadnju trećinu bešamela i ostatak sira.

4.

Peći na 200 supnjeva 30-45 minuta, dok gornja kora ne dobije lijepu boju.

  • Lazanje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)