Moj profil

Lazanje Bolonjeze

90 minuta
168
Lazanje Bolonjeze

Posle toliko skuhanih jela moram vam odati tajnu da sam za spremanje lazanje pocetnik.Kad sam bila dete nisam volela domace testenine a kad sam se udala i postala majka svojoj sam deci spremala spagete sa sirom i pecene makarone sa sirom i jajima.Kad je snaja spremila spagete sa bolonjeze sosom jako su mi se dopale i odlucila sam da spremim lazanje prvi put.Prezadovoljna sam ,lazanje su jako ukusne i socne pa sam odlucila da sacuvam recept ovde na coolinarici i svakako da ga podelim sa vama-ko zna mozda ce nekome pomoci i znate sta...i svekrve ponekad mogu da nauce nesto od snaje !!!Zahvaljujem mojoj Ivani  !

Posle toliko skuhanih jela moram vam odati tajnu da sam za spremanje lazanje pocetnik.Kad sam bila dete nisam volela domace testenine a kad sam se udala i postala majka svojoj sam deci spremala spagete sa sirom i pecene makarone sa sirom i jajima.Kad je snaja spremila spagete sa bolonjeze sosom jako su mi se dopale i odlucila sam da spremim lazanje prvi put.Prezadovoljna sam ,lazanje su jako ukusne i socne pa sam odlucila da sacuvam recept ovde na coolinarici i svakako da ga podelim sa vama-ko zna mozda ce nekome pomoci i znate sta...i svekrve ponekad mogu da nauce nesto od snaje !!!Zahvaljujem mojoj Ivani  !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500gr lazanje
za bolonjeze sos :
2 glavice crni luk
2 kom sargarepe{mrkve}
600-700gr mesano mleveno meso
2 cela beli luk
750-800ml sos od kuvanog paradajza
vegeta,sol,biber,origano,bosiljak po ukusu
za besamel sos:
50gr puter + ulje
4-5 kasike brasno
vegeta,biber,muskatni orascic
300gr kackvalj{zuti sir}
2-3 kasike parmezan
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bolonjeze sos : na ulju proprzimo sitno seckani crni luk,dodamo rendanu sargarepu i mleveno meso.Przimo dok ne ispari  sva tecnost i meso pocne lepo da mirise,dodamo seckani beli luk {ili luk u prahu},origano,vegetu,crni biber,suseni bosiljak i obilno prelijemo sosom od paradajza.Sklonimo posudu sa vatre.

2.

Besamel sos: U tiganj na vatri stavimo puter i ulje,dodamo brasno i proprzimo ,dodamo hladno mleko i mesamo zicom dok sos ne dobije potrebnu gustinu {3-4min} sklonimo sa vatre pa dodamo sol,malo vegete,biber i malo rendanog muskatnog orascica.

3.

Kuvamo lazanje u kipucoj vodi  u kojoj smo dodali malo soli i ulja oko 5min ali ne stavljamo sve odjednom da se ne bi slepile.Na nekim pakovanjima lazanje ima naznaku da se nemoraju kuhati ali preporucujem da ih ipak makar  kratko kuvate kako bi bili socniji .

4.

U posudu krupno narendamo kackavalj{zuti sir},premazemo posudu za pecenje puterom i pocnemo slaganje lazanje.Dno oblozimo lazanjima,nanosimo bolonjeze sos{vodite racuna koliko puta treba da stavite sos pa tako rasporedite} Preko bolonjeze sosa stavite besamel ali u manjoj kolicini,pospite rendani kackavalj-ovo ponavljate jos 2 puta.Poslednji sloj lazanje premazemo samo besamel sosom{premazemo celu povrsinu}pospemo malo rendanog kackavalja i malo rendanog parmezana.

5.

Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 20min. Napominjem da je kalup u kom sam pekla velicine 27x40cm i da  sam od 500gr lazanje stavila 4 reda {moze vam ostati koji komad lazanje-da ne bi prepunili kalup pa da kipi u rerni ] Objasnila sam bas ucenicki.

Posluživanje

Sluzi se toplo, jelo je puno ukusa i aroma tako da ne preporucujem nikakav prilog-mozda loptica kisele pavlake.Dobar apetit !

  • Lazanje(2)
  • Always(1)
  • Testenina(1)
  • Rucak-ana(1)

17

Drago mi je draga mihaela21 ,podrav !👋

Danas pravila, odlican recept !

odlično

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

italijanske klasične lazanje
svetlostvostoka

italijanske klasične lazanje

Recepti koji koriste slične sastojke

Lazanje
Luda-Zeka

Lazanje