Htela sam malo da promenim ukusu mojih standardnih lazanja,i uspela sam.
Htela sam malo da promenim ukusu mojih standardnih lazanja,i uspela sam.
Sastojci
Priprema
Najpre napravite besamel sos.
U vecu serpu stavite vodu,pa kad prokljuca stavite jos jedan sud odozgo u koji cete spremati besamel.
Stavite puter da se rastopi,pa dodajte brasno.Prziti brasno nekolko minuta,pa dodajte po malo mleka celo vreme mesajuci dok vam se zgusne.
Cim se zgusne,posolite i ostaviti na stranu da se ohladi.
Na ovaj nacin besamel ce vam ostati perfektno bel,a i ukus savrseniji.
Ocistite i operite sampinjone,tikvicu,mrkvu,beli lik i lik.
Luk iseckajte na sitne kockice.Na kockice isecite mrkvu i tikvicu.Sampinjone iseckajte na listice,a beli luk ostavite ceo.
U dublji tiganj stavite ulje kolko da pokrijete dno.
Stavite iseckani luk,te ga proprzite dok omeksa.Dodajte mu sampinjone i njih przite dok uvenu.Sad dodajte iseckanu tikvicu,mrkvu i beli luk.Promesajte pa dodajte mljeveno meso.
Przite sve zajedno dok vam voda neispari.
Dodajte soka od paradajza,vodu i kockicu za supu.Stavite vegetu,sol,biber.
Prziti tako dok voda prilicno ispari,a meso bude omeksalo.
Neterba puno da bude vodenasto,posto mocarela ispusta vodu i tada bude taman.
U posudu u kojoj cete peci lazanje,namazite puterom da ne bi vam se zalepilo testo.
Posto su lazanje sveze,netreba hi naknado kuvati,jer su dovoljno meke.
U tepsiju stavite list lazanje,potom stavite mljeveno meso svugne po povrsini.Nad meso dodaj besamel sos i na kraju narosite sa seckanom mocarelom.
Poklopite sa drugim listom lazanje i tako do kraja dok potrosite sve lazanje.Zavrsite sa list lazanjom.
Na poslednjem listu lazanje,stavite u tankom sloju besamel sos.
Stavite peci lazanje u predhodno zagrejanu pecnicu na 250 stepeni i pecite nekih 20-25 min.dok fino porumeni.
Presecite te posluzite.
Posluživanje
Vrlo su ukusne i na ovaj nacin lazanje.
Kako je tebi ispao recept?
4