Lazanje Od Mesa

Napravite besamel. U tavu stavite brasno i maslac otpr. iste kolicine- mjesajuc dok se otopi (nesmije posmediti!)pa dodajte ugrijano mlijeko- da se ne stvaraju grudice. Ucine li se grudice- izmiksajte stapnim mikserom. Vidim li da je pregusto dodam jos mlijeka. Ovaj korak u biti radim odokativno;)

Na ulju dinstajte kapulu i usitnjeni spek. Dodajte meso i cesnjak pa neka meso promjeni boju. Zatim ubacite pelatu (mozete je prije izmiksati da ne bude djelova rajcice), pasatu, i zacine. Neka malo prokuha, nekih 10ak minuta. Mora biti vodenastiji sug  nego za spagete.

Upalite pecnicu na 180-200°. Lim ili vatrostalnu posudu u kojoj cete peci postropite besamelom. Uzavrite vodu i stavljate  po 4 kom lazanja na pola minute da omeksaju. Slazete lazanje, malo mesa, besamel, naribani sir, naizmjenicno koliko imate materijala. (cim izvadim lasagnje- stavim prokuhati druge 4- dakle dok stavljam nadjev sljedece 4  se obare i tako slijedom).

Zadnji red su lazanje na koje stavite besamel i obilato naribanog sira te parmezana. Stavite peci oko 45 min. Pecite na nizoj razini da se  gornja kora ne osusi. 

Gotove lasagnje se lijepo rezu ali su socne iznutra.

Uzivajte