Moj profil

lazanje s dagnjama, maslinama i cherry rajčicama

50 minuta
3
lazanje s dagnjama, maslinama i cherry rajčicama

petak je dan za probati nešto novo uz čašu merlota

petak je dan za probati nešto novo uz čašu merlota

Sastojci

za
300 g smrznutih dagnji (Ledo)
4-5 zelenih otkoštičenih maslina
pola velike crvene paprike
par listića pancete
1 dcl blagog ketchupa
sol, papar, suhi bosiljak i origano
4-5 listova lazanja (cca 150 g)

Priprema

1.

kratko prokuhajte dagnje u vodi (5 min) te ih procijedite

2.

u tavici na maslinovom ulju popržite malo pancete, dok ne bude hrskava, te ju stavite sa strane

3.

dodajte u tavu luk, češnjak i crvenu papriku te pirjajte na umjerenoj vatri cca 5-7 minuta dok luk ne postane staklast, a paprika ne omekša...pazite da češnjak ne zagori

4.

zatim dodajte prepolovljene cherry rajčice i masline koje ste prethodno nasjeckali na četvrtine

5.

kada rajčice puste sok vratite u tavu pancetu i dodajte dagnje, ketchup i začine (bosiljak, origano, sol i papar po želji) te pustite da se pirja na laganoj vatri 5 minuta

6.

u međuvremenu listove lazanja ostavite 2-3 min u vrućoj vodi dok ne omekšaju te ih ocijedite i potopite na tren u hladnu vodu, također ocijedite

7.

u vatrostalnu posudu dodajte na dno malo maslinovog ulja i red listova lazanja

8.

na njih dodajte vrhnje za kuhanje dok ih ne prekrijete i potom rasporedite trećinu umaka iz tave

9.

pospite taj sloj sa parmezanom i pokrijte sa novim listovima lazanja...slažite tako redom listove i umak dok ne iskoristite sastojke...ja sam vrhnje za kuhanje stavila pola na prvi i pola završni, treći sloj listova

10.

na vrh zadnjeg sloja dodajte vrhnje za kuhanje i naribajte parmezan te posipajte s malo suhog origana...stavite u zagrijanu pećnicu na 210 stupnjeva C oko 20-25 minuta

Posluživanje

uz čašu finog merlota (Brzica, berba 2012)

4

tako je

pretpostavljam da je bilo ukusno, u protivnom ne vjerujem da bi rcp bio ovdje 🙂

razumijem te...je neobična kombinacija, priznajem, volim ponekad eksperimentirati, meni je bilo ukusno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lazanje sa mljevenim mesom
zivkovicka

Lazanje sa mljevenim mesom