Moj profil

Lazanje s piletinom i svježim sirom

60 minuta
29
Lazanje s piletinom i svježim sirom

Laganija verzija kremastih lazanja koja se mogu kombinirati sa raznim povrćem (špinatom, tikvicama, brokulom..), sve po vlastitim željama i ukusu.

Laganija verzija kremastih lazanja koja se mogu kombinirati sa raznim povrćem (špinatom, tikvicama, brokulom..), sve po vlastitim željama i ukusu.

Sastojci

za
Umak
500 g pilećih/purećih prsa
začini po želji (sol, papar, bosiljak, origano, crvena paprika..)
Beschamel umak
500 ml mlijeka
25 g maslaca
25 g brašna
začini (sol, papar, muškatni oraščić)
Ostalo
500 g tjestenine za lazanje

Priprema

1.

Narežite pileća prsa na kockice i stavite ih u posudu, te im dodajte začine po želji (sol, papar, Vegeta, crvena paprika, timijan), malo limunovog soka i žličicu ulja. Marinirajte piletinu barem pola sata da upije sve okuse.

2.

Narežite luk na sitno i mrkvu na kockice, te popržite na maslinovom ulja cca. 10 minuta (kako sam spomenula u naslovu, možete umjesto ili uz mrkvu dodati špinat, tikvice, brokulu, kako vam god odgovara). Pred kraj dodajte češnjak, i kad pusti miris, dodajte piletinu narezanu na kockice i kratko ju popržite. Zalijte vrućim pilećim temeljcem, dodajte začine, koncentrat rajčice i krčkajte na laganoj vatri 20 minuta.

3.

Za beschamel umak, pustite da se maslac rastopi na skroz laganoj vatri, pa mu dodajte brašno i kontinuirano miješajte smjesu 3, 4 minute. Nakon toga dodajte mu vruće mlijeko. Ja inače zagrijem mlijeko u koje dodam manju glavicu luka, lovorov list, sol, papar i muškatni oraščić i pustim da odstoji desetak minuta, kako bi mlijeko dobilo posebnu aromu. Smjesu dovedite do vrenja i kuhajte do željene gustoće.

4.

U posebnu posudu pomiješajte svježi sir, jaje i bosiljak. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. 

5.

U vatrostalnu ili zemljanu posudu slažite red tjestenine, red mesnopovrtnog umaka, red svježeg sira i potom obilato zalijte bešamelom, pospite ribanim parmezanom i ponavljajte postupak dok ne potrošite svu količinu umaka.

Zadnji sloj tjestenine obilno prekrijte bešamelom, ribanim sirom i listićima maslaca.

6.

Kad se pećnica dovoljno ugrijala, lazanje prekrijte folijom i pecite cca 20 minuta i potom uklonite foliju, te pecite dok ne dobiju zlatnu koricu na vrhu i rubovima..

Posluživanje

Posipati svježe ribanim parmezanom, te poslužiti uz osvježavajuću salatu. 

  • Lazanje(2)
  • Svježi sir(1)
  • Složenci(1)
  • Puretina, piletina(1)
  • Glavno jelo*(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lazanje sa piletinom
Jafi

Lazanje sa piletinom