Svi vole lazanje, a one se mogu spremati s mesom, povrćem, morskim podovima, a evo i jedan recept sa šampinjonima i sirom.
Svi vole lazanje, a one se mogu spremati s mesom, povrćem, morskim podovima, a evo i jedan recept sa šampinjonima i sirom.
Sastojci
Priprema
Lazanje skuhati, jedan po jedan list u mnogo zasoljene kuhane vode.
Skuhane listove slagati na suhu kuhinjsku krpu da se ocijede.
Sir naribati i odložiti sa strane.
Šampinjone očistiti i narezati na listiće, a luk na sitne kockice.
U tavi na malo maslinovog ulja propirjati luk, a kad luk uvene dodati šampinjone.
Pirjati dok šampinjoni ne puste vodu, posoliti i popapriti.
Prodinstane gljive maknuti sa strane i napraviti umak bechamel.
U posudi rastopiti maslac, dodati mu brašno i napraviti svijetlu zapršku, zaliti mlijekom, začiniti solju, paprom i kuhati dok se ne zgusne.
Lim za pečenje premazati maslacem, preliti tankim slijem bechamela i poredati listove lazanja.
Na listove staviti dio pirjanih gljiva, posuti ribanim sirom.
Preko nadjeva preliti nekoliko žlica bechamela i opet složiti red lazanja.
Tako slagati dok ne potrošimo gljive i lazanje, a zadnji sloj završiti redom lazanja.
Preostali umak preliti preko lazanja i posuti ostatkom ribanog sira.
Peći u pečnici zagrijanoj na 225 °C oko 45 minuta, a po potrebi i malo duže.
Posluživanje
Pečene lazanje poslužiti vruće kao samostalni obrok uz salatu po želji.
Ovo je baš po mom guštu jer ne volim baš mljeveno meso a sir i gljive obožavam tako da 5 od mene i ide u omiljene!!!
Ovaj recept je najsličniji mom .Sljedeći put ću probati i po tom receptu, po sastojcima mi odgovara.Ja radim sa piletinom ili zečetinom u kombinaciji sa keljom.
20