Lazanje sa patlidzanima

Lazanje pripremiti po uputama ,kada su gotove ocijediti,posuti uljem da se ne bi lijepile i ostaviti na stranu.

Patlidzane oguliti,izrezati tanko po duzini na oko 5 komada ovisno od velicine patlidzana.Dobro posoliti i ostaviti da odstoje oko pola sata.

Nakon pola sata ih oprati ,posusiti papirnim ubrusima i i poredati u prethodno podmazanu tepsiju.

Svaki patlidzan premazati odozgo sa malo ulja.

Peci na 225 stepeni samo na gornjem grijacu oko 13 minuta ili dok lijepo ne porumene.

Sos pomijesati sa navedenim zacinima i vodom .

Ricottu pomijesati sa zacinima i jajima.

1.U dublju tepsiju velicine 33x22 cm staviti malo sosa samo toliko da pokrije dno tepsije

2. preko sosa staviti 3 komada lazanja

3.premazati sa malo sosa

4. pa poredati red patlidzana

5.preko patlidzana staviti tanki sloj sosa i malo ribanog sira

6.opet staviti 3 lazanje

7.lazanje premazati ricottom i sa malo sosa

8.opet saviti 3 lazanje

9.lazanje premazati sa malo sosa

10.poredati ostatak patlidzana

11.opet malo sosa i malo ribanog sira

12.staviti zadnji red lazanja

13.premazati ostatkom sosa

Ostatak ribanog sira ostaviti za kasnije.

Tepsiju pokriti aluminijskom folijom i peci na 185 stepeni 50 minuta.

Nakon 50 minuta otkriti lazanje ,posuti ostatkom ribanog sira,pokriti folijom,vratiti u pecnicu i peci jos 15 tak minuta ili dok se sir ne otopi.

Pecene lazanje ostaviti petnaestak minuta da se prohlade prije sluzenja.