Lazanje vjerovatno svi vole, zahtjevne su jer treba dosta vremena dok se skuha besamel, a onda tijesto za lazanje. Pronasla sam ove lazanje u jednom casopisu koji se zove moja KUHINJA, jednostavan je .. ovaj put ce se dopasti sigurno ljubiteljima povrca. Nema mesa.. samo tikvice sa 2 vrste sira ..
Lazanje vjerovatno svi vole, zahtjevne su jer treba dosta vremena dok se skuha besamel, a onda tijesto za lazanje. Pronasla sam ove lazanje u jednom casopisu koji se zove moja KUHINJA, jednostavan je .. ovaj put ce se dopasti sigurno ljubiteljima povrca. Nema mesa.. samo tikvice sa 2 vrste sira ..
Sastojci
Priprema
Prvo napraviti besamel. U vecu serpu staviti 3 kasike brasna, blago preprziti na maslacu ili ulju, dodati tecno vrhnje za kuhanje i 700 dcl mljeka.
Radi arome stavit i par listova lovora , vlasca ili origana. Kuhati oko 10 minuta dok ne nestanu grudvice i dok se ne stvori glatka gusta masa . Ako zelite gusci besamel stavite 1 ili 2 kasike gustina .
Oprati 600 gr tikvica, oguliti ih , i isjeci na sto tanje horizontalne ploske a ne na kruzice i posoliti. Ocjediti nakon kratkog vremena . Umutiti 2 jajeta sa malo griza ili brasna i u tu masu uvaljati tikvice i pohovati na vrelom ulju.
Na dno tepsije ili vatrostalne posude sipati malo besamela ,pa onda kore za lazanje ,pa pohovane tikvice, gorgonzolu , moze i parmezan , po ukusu malo pobiberiti, dodati origano. Slagati kore , pa tikvice, parmezan i besamel sve dok se masa ne potrosi. Na kraju treba da bude red besamela i preko rendana gorgonzola .
2