Gorgonzola ovom receptu daje posebnu car. Moja deca nisu, kad su bila mala, volela "smrdljive" sireve, ali sam ih preko ovih lazanja naucila da ih zavole.
Gorgonzola ovom receptu daje posebnu car. Moja deca nisu, kad su bila mala, volela "smrdljive" sireve, ali sam ih preko ovih lazanja naucila da ih zavole.
Sastojci
Priprema
Luk sitno iseckati i na kratko proprziti, dodati sitno seckanu papriku. Sve kratko proprziti. Dodati paradajz. grasak, zacine, secer i so. Desetak minuta poklopljeno dinstati. Kad je sos gotov, iscediti tunjevinu i dodati sosu.
U medjuvremenu namazati tepsiju ili posudu za lazanje.
U serpi rastopiti putar, dodati brasno, pa po malo dodavati mleko i mleko za kafu. Kuvati na laganoj vatri. uz stalno mesanje, dok sos ne dobije dovoljnu gustocu. Skloniti sa vatre, pa umesati narendani trapist i 3/4 gorgonzole. Dobro izmesati i sve dodati u gore navedeni sos. Ostaviti trecinu besamela za poslednji sloj.
U posudu za lazanje staviti sloj sosa, pa odozgo slagati lazanje. Slagati dok se smesa ne potrosi. Na kraju preliti sa ostatkom besamela i gorgonzole.
Pokriti aluminiskom folijom i peci 30 min, na 170 stepeni, zatim otkriti i peci jos 15-ak minuta. Nisam nikad sigurna za stepene, svako svoju rernu najbolje zna:)
Ove lazanje mi najvise prijaju uz zelenu salatu pomesanu sa mladim lukom, maslinovim uljem i balsamico-m.
Kako je tebi ispao recept?
2