Inače sam obožavateljica originalne jote, da se razumijemo.
Ko za napast, u kući sam imala slatki kupus a ne kiseli.
Imala sam buđole a ne rebarca ili neko suho meso…
I silom prilike, nastao je ovaj recept koji će – onima kojima je kiseli kupus prejak – biti dobra alternativa!
Inače sam obožavateljica originalne jote, da se razumijemo.
Ko za napast, u kući sam imala slatki kupus a ne kiseli.
Imala sam buđole a ne rebarca ili neko suho meso…
I silom prilike, nastao je ovaj recept koji će – onima kojima je kiseli kupus prejak – biti dobra alternativa!
Sastojci
Priprema
Grah skuhati u ekspress loncu. Kad je grah kuhan baciti vodu i u novu vodu koju ste začinili staviti vaš kuhani grah zajedno sa buđolom, mrkvom, i jednim crvenim lukom koje ste prethodno nasjeckali. Ubacite i dva lovorova lista.
Slatki kupus narezati na tanko i posoliti da pusti vodu.
Zatim nasjeckati na sitno preostali luk i na njemu dinstati kupus iz kojeg ste malo istisnuli vodu. Začiniti i dodati i crvene slatke paprike.
Par minuta neka se dinsta bez vode a zatim postepeno dodavati vode da kupus ne ostane na suhom i kuhati jedno 30 minuta.
Kad su grah, buđola i mrkva kuhani a slatki kupus gotov: dodajte dvije šeflje tekućine od graha u kupus i neka se par minuta dinsta, kuha u tome.
Nakon čega ubacite kupus u grah i još malo kuhajte. Za kraj tko voli da sve to dobije prizvuk oriđiđi jote neka si doda pol deca crvenog vinskog octa.
I dobar tek!
Posluživanje
Danas je praznik rada i svima čestitam!
I sasvim je primjereno da je danas na mom stolu – “radnička klopa”!
Kako je tebi ispao recept?
5