Moj profil
katka-pol
15.10.2020.

Lažni boršč (najbolji)

40 minuta
3

najfinija, vitaminska juha na način boršča.. (original boršč je sa mesom).. juha, koja zagrije tijelo i dušu :)

kuhala sa juhu za večeru, slike nisu dobro ispale... ali vidi se :)

najfinija, vitaminska juha na način boršča.. (original boršč je sa mesom).. juha, koja zagrije tijelo i dušu :)

kuhala sa juhu za večeru, slike nisu dobro ispale... ali vidi se :)

katka-pol
15.10.2020.

Sastojci

za
1 srijedna cikla
1 veći krompir
1 luk
1 češanj češnjaka
prstohvat kima
ulje
1 veća mrkva
traka celera (po želji)
list celera
1/4 male glavice kupusa (ljubičasti)
2 jušne žlice Koncentrata od rajčice Podravka
sol, papar, vegeta
700ml voda
1dcl crno suho vino

Priprema

1.

ciklu oguliti, narezati na manje kockice

2.

u loncu zagrijati malo ulja, dodati naribanu mrkvu, celer, .. narezan luk, češnjak i malo lista celera... sve dobro popržiti.. dodati malo kima u zrnu

3.

zatim dodati narezan kupus.. ukratko popržiti..

4.

zaliti vodom, dodati vino, krumpir, koncentrat rejčice, ciklu.. sol, papar, vegetu..

5.

kuhati na laganoj vatri 30 minuta (krumpir i cikla mora biti mekana)..

6.

poslužiti toplo.. 

*koristila sam ljubičasti kupus, jer sam imala .. inače pravim i sa klasičnim

*koristim koncentrat rajčice jer mi je finiji nego raskuhane rajčice

*kim se dodaje u zrnu - da ima dosta kupusa, kim je dobar za probavu

*u juhu stavljam malo crnog vina - alkohol se ispari, ostane okus i malo kiseline od vina

Posluživanje

Dobar tek! :)

  • Juha-obrok(1)
  • Boršč(1)
  • Povrće -(1)
  • Cikla(1)
  • Kupus(1)
  • Kim(1)

3

Prefina juhica, hvala na receptu!

  hvala na komentaru. Jeste ja volim boršč sa više kiseline, moje ne voli baš tako kiselo.. vino ima laganiju kiselinu u sebe nego ocat.. nekada prije posluživanja dodajem malo soka od limuna ... drugi dan je boršč još finiji 👋 lijep pozdrav

Obožavamo boršč,i to naravno bez mesa. Nisam probala sa vinom, stavljam sirće. Kiselina je neophodna kako bi cvekla zadržala svoju boju.