Moj profil

Lažni burek moje bake

90 minuta
31

Ovo jelo je mrak zato što je jako ukusno a košta gotovo ništa.

Ovo jelo je mrak zato što je jako ukusno a košta gotovo ništa.

Sastojci

za
Lažni burek moje bake
50 dkg Tijesta (pužići… sve osim špageta)
1 litra mlijeka
4 jogurta (još bolje kombinirati sa sirem i vrhnjem)
1 dcl ulja

Priprema

1.

Staviti tijesto kuhati. Jako bitno je da tijesto kada je skuhano bude preslano. Kasnije slijedi objašnjenje zašto.
Kada je tijesto pri kraju sa kuhanjem, staviti u posudu kuhati mlijeko i maknuti ga malo prije nego zakipi.
Tijesto ocjediti i vratiti nazad u posudu u kojoj je kuhano. Sada preliti mlijko preko tijesta i ostaviti tako dok tijesto ne upije većinu mlijeka (u ovom procesu se jako gubi na slanoći tijesta te je zato bitno da je tijesto preslano prilikom kuhanja). Tijesto će upijati mlijeko otprilike oko 45 min i u tom periodu treba par puta promiješati.

2.

Za to vrijeme u posudu za smjesu dodajte žumanjke (odvojite ih od bjelanjaka – bjelanjke iskoristite za nešto drugo), jogurt, ulje, sol te izmiksajte (ja osobno radim sa svježim kravljim sirom, vrhnjem i jogurtom ali onda se više ne držim recepta iako je tako puno bolje). Smjesa neka bude slana u razini tijesta.

3.

Kada je tijesto upilo većinu mlijeka dodajte smjesu i promješajte te izlijte sve u protvanj i ravnomjerno rasporedite. Stavite peći u pećnicu na 200 stupnjeva.

Posluživanje

Poslužite vruće iako je i hladno odlično.

Vidio sam da već postoji recetp za lažni burek (https://www.coolinarika.com/recept/lazni-burek) ali ga spavalica priprema dosta drugačije pa sam zato odlučio objaviti i ovaj recept. Nažalost slike nemam ali možete se poslužiti sa slikom od Spavalice.

  • Burek(2)
  • Sve-5(1)
  • Tijesta-peciva-przenice(1)
  • Bez-slike(1)
  • Lazni-burek(1)
  • Doručak(1)
  • Pite(1)

3

ja isprobala, stavila i sir i jogurt i bilo je ludilo… fan fan fantastično :)

zvuci vrlo interesantno…

Ja sam ovo radila ali na jos jednostavniji nacin. Pastu se nekuhanu pomijesa sa hladnim mlijekom i jogurtom, bez jaja. Doda se sol i ostavi da odstoji sat vremena. Nakon toga se ispece u rerni. Nisam mogla vjerovat ali ispalo je odlicno. Okus daje na burek :-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Najava redovnog održavanja 04.12.2022 od 22-01h