Moj profil

Lažni Raffaello i Ferrero Rocher

120 minuta
44
Lažni Raffaello i Ferrero Rocher

Konačno sam našla za kupiti vafle za Raffaello i naravno, dobila ideju kako ih puniti.

Rezultat je fenomenalan, preporučam svakako isprobati!

Konačno sam našla za kupiti vafle za Raffaello i naravno, dobila ideju kako ih puniti.

Rezultat je fenomenalan, preporučam svakako isprobati!

Sastojci

za
Za ganache
150 g tamne čokolade za kuhanje
Za punjenje (opcionalno)
cijeli oljušteni lješnjaci (za Ferrero Rocher)
cijeli blanširani bademi (za Raffaello)
Za oblogu (preljev)
100 g tamne čokolade za kuhanje
Za posip (uvaljanje)
usitnjeni tostirani i oljušteni lješnjaci

Priprema

1.

Napraviti ganache od bijele i tamne čokolade: narezati obje čokolade na komadiće i staviti u zdjelice. Zakipjeti vrhnje i preliti preko čokolada. Pošteno uliti i ruma u obje smjese (višak alkohola ispari do sljedećeg dana). Ostaviti par minuta tako pa dobro izmiješati. Ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu, pa prekriti prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku 1-2 sata da se stisne.

2.

Pripremiti vafle za Raffaello - odrezati višak vafla da ostanu samo polukrugovi.

Izvaditi ganache iz hladnjaka i malenom žličicom puniti svaku polovicu vafla. Po želji staviti u sredinu ganachea od bijele čokolade blanširani badem, a u ganache od tamne čokolade tostirani i oljušteni lješnjak.

Spojiti po dvije polovice punjenih vafla.

Staviti na hladno da se stisne.

3.

Rastopiti tamnu čokoladu (za Ferrero Rocher) i bijelu čokoladu (za Raffaello).

Ako imate pribor za praline, poslužite se njime za prelijevanje čokolade preko kuglice. Ako ne, ja sam uzela spiralni nastavak miksera kao držač kuglice preko koje se prelije rastopljena čokolada.

Ocijediti višak čokolade (sloj mora biti jako tanak) i uvaljati u kokos ili lješnjake, ovisno o tome koje kuglice radite.

Gotove kuglice staviti u hladnjak na hlađenje.

  • Rafaelo(2)
  • Bombici(1)
  • Ferrero-rocher(1)
  • KOLAČIĆI(1)

5

Prošle godine sam radila ove kuglice, okusom su odlične 🙂 Ali malo sam se i razočarala jer su se vafli razmočili i nisu bile hrskave kako samo očekivala. :/

super su, isprobat cu 🙂

Da, nekad ih je bilo u Plodinama, u zadnje vrijeme ih nema, ali ja sam ih našla u Tommyju 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rafaelo kolac
slucajna

Rafaelo kolac