Moj profil

LCHF čokoladni muffini

30 minuta
124

Konačno moj prvi recept i eto neka bude LCHF! Riječ je o muffinima u kojima će sigurno uživati i oni koji nisu na LCHF režimu, a ne vole jako slatke deserte. Recept sam skupila negdje usput na webu.

Konačno moj prvi recept i eto neka bude LCHF! Riječ je o muffinima u kojima će sigurno uživati i oni koji nisu na LCHF režimu, a ne vole jako slatke deserte. Recept sam skupila negdje usput na webu.

Sastojci

za
100 g maslaca
100 g čokolade s više od 70% kakaa
po želji pekmez bez šećera i kokos

Priprema

1.

Na laganoj vatri se zagrijava maslac i u njemu se rastopi čokolada.

2.

Kad se oboje otopi, treba pustiti da se malo ohladi, pa se umiješaju bademi i jaja. Treba imati na umu da smjesa mora biti dovoljno hladna/mlaka, da se sirova jaja ne bi pretvorila u kajganu :)

3.

U 10-12 košarica umetnutih u kalup za muffine se stavlja 1-2 žlice smjese, ovisno o tome koliko želite da muffini budu visoki. Naime, muffini se neće dići i neće promijeniti oblik tijekom pečenja, tako da njihov broj i dimenzije ovise o tome s čim se pune košarice

4.

Muffine peći 20 min na 180 C stupnjeva.

5.

S obzirom da ja volim uvijek eksperimentirati s receptima, jednom sam prilikom u smjesu dodala žlicu pekmeza od gorkih (ljutih) naranči, te četvrtinu badema zamijenila kokosom. I nisam požalila :)

Muffini su zasitni i meni jako dobro idu uz kavu.

6.

Muffini mogu stajati 3-4 dana u hladnjaku bez problema. Dobar tek!

  • Lchf-kolac(2)
  • Muffini(1)
  • Lchf(1)
  • Lchf-receptiii(1)
  • Lchf-slatko(1)
  • Lchf-muffini-slatki(1)

5

Isprobano s orasima, vruće muffine smo zalili slatkim vrhnjem, preporučujem 🙂

Cela kuća mirisala je na čokoladu! Stavila sam mlevene orahe i domaći džem od šljiva, bez šećera. Gosti su bili oduševljeni, otišli su sa receptom u rukama...

Kako je ovo finoooo! A kako sva kuća mirišeeeee! Stavila sam malo kokosa u kolač i imaju okus čupavaca. I da, nisu uopće ostali spljošteni nego su se baš fino digli. Sve smo ti smazali pa nemam sliku, ali bit će drugi put.

Ovako je ispalo drugima