Jos jedan bezglutenski kolac prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru :)
Sastojci
Priprema
U dzezvici ili maloj serpici na laganoj vatri otopiti maslac i ostaviti da se malo ohladi.
Umutiti 5 jaja sa steviom i mlevenim eritritolom do zeljene slatkoce. Dodati otopljeni i ohladjeni maslac te kratko izmiksati. Dodati prasak za pecivo, i ribani kokos (kokosovo brasno). Sve zajedno lagano izmesati varjacom ili silikonskom splatulom.
Sipati u tepsiju velicine 16 x 23 cm oblozenu pek papirom. Peci u prethodno zagrejnaoj rerni na 170 stepeni oko 1/2 sata. Proveriti nozicem da li je peceno.
Ostaviti biskvit da se ohladi.
Za preliv u metalnoj posudi na pari otopiti obe vrste maslaca, kakao i po 1 kasiku stevie i eritritola. Probati pa ako vam nije dovoljno slatko dodajte jos malo zasladjivaca.
Biskvit izbockati viljuskom i sipati vruc preliv preko njega. Ostaviti par minuta i onda kolac posuti ribanim kokosom. Ostaviti da se dobro ohladi pa rezati na kocke.
Posluživanje
U Zelenoj Kuri se ne koristi kupovna cokolada, a za LCHF verziju ako nemate kakao maslac mozete otopiti na pari oko 90 grama tamne cokolade (min. 70% kakao) i 30-40 grama neslanog maslaca.
Vise recepata za LCHF i Zelenu Kuru mozete pronaci na mom blogu, a ako ste u potrazi za LCHF poslasticama posetite moju FB stranicu :)
3