Belo pileće meso je blagog ukusa i dodavanjem začina, punjenjem možemo dobiti neočekivano dobre kombinacije ukusa. To onda postaje piletina sa stavom :) Ovog puta punjeno spanaćem, rikotom i kačkavaljem. Spanać u sezoni uvek koristite svež, a van sezone može i smrznuti. Onda je bolji onaj u briketima koji nije sitno seckan. Sladak kupus mnogi ne vole zbog njegovog mirisa koji dolazi do izražaja kuvanjem. Dajte šansu dinstanom kupusu, potpuno nova dimenzija ukusa. Ostaje krckav ili što bi neki rekli al dente i daje mogućnost različitog kombinovanja sa začinima, raznim vrstama luka, sušenim paradajzom. Varijacije su brojne i vrlo ukusne. Dosta priče ovog puta i idemo na spremanje ručka :)
Belo pileće meso je blagog ukusa i dodavanjem začina, punjenjem možemo dobiti neočekivano dobre kombinacije ukusa. To onda postaje piletina sa stavom :) Ovog puta punjeno spanaćem, rikotom i kačkavaljem. Spanać u sezoni uvek koristite svež, a van sezone može i smrznuti. Onda je bolji onaj u briketima koji nije sitno seckan. Sladak kupus mnogi ne vole zbog njegovog mirisa koji dolazi do izražaja kuvanjem. Dajte šansu dinstanom kupusu, potpuno nova dimenzija ukusa. Ostaje krckav ili što bi neki rekli al dente i daje mogućnost različitog kombinovanja sa začinima, raznim vrstama luka, sušenim paradajzom. Varijacije su brojne i vrlo ukusne. Dosta priče ovog puta i idemo na spremanje ručka :)
Sastojci
Priprema
Pileće belo meso izrezati popreko na 5-6 mesta pazeći da se naprave useci i ne preseče meso do kraja. Posoliti i pobiberiti.
Na maslinovom ulju propržiti sitno seckan beli luk, pazite da ne gori, neka se samo zagreje i otpusti aromu u ulje, dodajte spanać i mešajte da spanać splasne i da ispari višak tečnosti koju spanać ispusti. Malo posoliti i pobiberiti vodeći računa ako koristite neki slaniji sir da ne bude preslano. Prohladiti spanać i izmešati sa izgnječenim sirom.
Pažljivo napuniti džepove u mesu i pored spanaća uglaviti tanko sečen kačkavalj. Ja sam i odozgo stavila taj tvrdi sir isečen na trake. Politi sa jednom, dve kašike maslinovog, posuti slatkom ili ljutom mlevenom paprikom i peći na 200C dok se meso ne ispeče.
Iseckati kupus na rezanca kao za salatu, a praziluk dobro oprati i iseći sitnije. Na izabranoj masnoći dinstati prvo praziluk, onda dodati kupus i pojačati temperaturu i stalnim mešanjem dinstajte kupus da brzo isparava voda koju povrće pušta i da se više prži. Traje sve vrlo kratko, neka kupus ostane krckav. Dodati isečen celerov list, začine po želji i može da se servira.
Posluživanje
Meso isečeno po kosini na manje komade servirajte uz kupus i svežu salatu po želji.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara