Drugaciji nacin ishrane ne znaci odricanje nego prilagodjavanje. U tom mom "LCHF / Paleo kulinarskom putovanju" otkrila sam mnostvo novih finih recepata, a i namirnica. Jedna od njih je prehrambeni / delikates kvasac. To je deaktivirani suseni kvasac u obliku pahuljica koji se koristi za poboljsanje ukusa jela. Bogat je vitaminima B skupine, a kupuje se u trgovinama zdrave hrane. A Jasna? :) Jasna je jedna divna zenica koja je godinama na LCHF ishrani, admin FB grupe, koja nas i dalje motivise i inspirise.
Drugaciji nacin ishrane ne znaci odricanje nego prilagodjavanje. U tom mom "LCHF / Paleo kulinarskom putovanju" otkrila sam mnostvo novih finih recepata, a i namirnica. Jedna od njih je prehrambeni / delikates kvasac. To je deaktivirani suseni kvasac u obliku pahuljica koji se koristi za poboljsanje ukusa jela. Bogat je vitaminima B skupine, a kupuje se u trgovinama zdrave hrane. A Jasna? :) Jasna je jedna divna zenica koja je godinama na LCHF ishrani, admin FB grupe, koja nas i dalje motivise i inspirise.
Sastojci
Priprema
Za ovaj recept sam koristila otkostene pilece zabatkove i nisam ih izlupala batom za meso.
Obicne snicle posoliti i malo izlupati.
Pripremiti 3 tanjira. U jedan staviti sezamovo ili bademovo brasno. Koristila sam bademovo brasno i deo zamenila s mlevenim blansiranim bademima.
U drugom tanjiru pomesati jaja s malo soli.
U treci tanjir staviti sezamovo ili bademovo brasno, ribani parmezan ili "grana padano" sir i prehrambeni kvasac.
Na svaku kasiku brasna ide 1 kasika parmezana i 1 kasikica delikates kvasca.
Na slici se vidi kako prehrambeni kvasac izgleda.
Meso prvo uvaljati u sezamovo ili bademovo brasno, zatim u jaja pa u pripremljenu mesavinu u trecem tanjiru.
U tiganju rastopiti mast i prziti meso na laganoj vatri.
Stavljati na kuhinjski papir da se upije visak masnoce.
Servirala sam uz pomfrit od celera i salatu od svezeg kelja.
Posluživanje
Pravila sma prema ovom receptu.
Vise o prehrambenom kvascu mozete procitati u ovom clanku. Na pakovanju pise "Savoury Vegan Englevita yeast flakes".
:(Još nema komentara