Moj profil

LEDENA TORTA

8
LEDENA TORTA

Torta koja je prisutna u mojoj obitelji više od četrdeset godina. Prigodna za svaki trenutak, bilo da se radilo o fešti ili o poslastici koja će postati dio vaše obitelji. Trebala bi se zvati "sad je ima, a sad je nema" ;)

Torta koja je prisutna u mojoj obitelji više od četrdeset godina. Prigodna za svaki trenutak, bilo da se radilo o fešti ili o poslastici koja će postati dio vaše obitelji. Trebala bi se zvati "sad je ima, a sad je nema" ;)

Sastojci

Biskvit: 6 žumanjaka
30 dag šećera
20 dag brašna
4 žlice vode
Krema: 6 žumanjaka
12 dag šećera u prahu
15 dag margarina
20 dag čokolade za kuhanje
4 bjelanjaka
Za ukrašavanje: 2 šlag pjene

Priprema

1.

Za biskvit posebno izraditi bjelanjke. 

Izmiksati žumanjke, dodati šećer, brašno i vodu. Kada se dobro izmješa postepeno dodavati snijeg od bjelanjaka i umjesiti u prethodnu smjesu.

2.

Tepsiju namažemo i pobrašnimo. Peći na temperaturi od 200 stupnjeva otprilike pola sata. Probajte čačkalicom da li je suha, najbolji pokazatelj da je tijesto pečeno (ali to vjerojatno svi već znate).

3.

Ohlađeni biskvit prerežemo i navlažimo sa 2 dl mlijeka i 1 dl ruma.

4.

Kod izrade kreme prvo istucite bjelanjke u koje nakon što dobijete lijepi i čvrsti snijeg dodate šećer.

Nakon toga umješajte žutanjke i omekšali margarin (najbolje je da vam bude na sobnoj temperaturi). Nakon što se dobro izmješali gore navedene sastojke dodajte čokoladu za kuhanje otopljenu na pari i do kraja dobro izmiksajte. Kada ste kremu napravili stavite je na neko vrijeme u frižder da se smjesa poveže.

5.

Nema neke posebne mudrosti kako slagati tortu. Na bisvkit koji ste natopili mlijekom i rumom namažete sloj kreme, stavite drugi biskvit i premažite kremom odozgora i sastrane. 

Na vrh stavite prethodno istučenu šlag pjenu. Preporučena doza je 2 vrećice, ali ja osobno potrošim i po četiri jer moja obitelj se drži onoga "što više to bolje" ;)

Posluživanje

Poslužiti možete u svako doba dana i noći. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kumina ledena torta
radilica

Kumina ledena torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Ledene kocke
Child90

Ledene kocke