Torta koja je prisutna u mojoj obitelji više od četrdeset godina. Prigodna za svaki trenutak, bilo da se radilo o fešti ili o poslastici koja će postati dio vaše obitelji. Trebala bi se zvati "sad je ima, a sad je nema" ;)
Torta koja je prisutna u mojoj obitelji više od četrdeset godina. Prigodna za svaki trenutak, bilo da se radilo o fešti ili o poslastici koja će postati dio vaše obitelji. Trebala bi se zvati "sad je ima, a sad je nema" ;)
Sastojci
Priprema
Za biskvit posebno izraditi bjelanjke.
Izmiksati žumanjke, dodati šećer, brašno i vodu. Kada se dobro izmješa postepeno dodavati snijeg od bjelanjaka i umjesiti u prethodnu smjesu.
Tepsiju namažemo i pobrašnimo. Peći na temperaturi od 200 stupnjeva otprilike pola sata. Probajte čačkalicom da li je suha, najbolji pokazatelj da je tijesto pečeno (ali to vjerojatno svi već znate).
Ohlađeni biskvit prerežemo i navlažimo sa 2 dl mlijeka i 1 dl ruma.
Kod izrade kreme prvo istucite bjelanjke u koje nakon što dobijete lijepi i čvrsti snijeg dodate šećer.
Nakon toga umješajte žutanjke i omekšali margarin (najbolje je da vam bude na sobnoj temperaturi). Nakon što se dobro izmješali gore navedene sastojke dodajte čokoladu za kuhanje otopljenu na pari i do kraja dobro izmiksajte. Kada ste kremu napravili stavite je na neko vrijeme u frižder da se smjesa poveže.
Nema neke posebne mudrosti kako slagati tortu. Na bisvkit koji ste natopili mlijekom i rumom namažete sloj kreme, stavite drugi biskvit i premažite kremom odozgora i sastrane.
Na vrh stavite prethodno istučenu šlag pjenu. Preporučena doza je 2 vrećice, ali ja osobno potrošim i po četiri jer moja obitelj se drži onoga "što više to bolje" ;)
Posluživanje
Poslužiti možete u svako doba dana i noći. :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara