Moj profil

Ledena torta

150 minuta
46
Ledena torta

U susret Uskrsu, izbor je pao.

U susret Uskrsu, izbor je pao.

Sastojci

za
Za kore
400 g šećera
1 kašika sirćeta
Za fil
12 kašika šećera
5 kašika vršnih brašna
800 ml mleka
250 g putera
600 ml tečne pavlake

Priprema

1.

Belanca umutiti u čvrst šne pa dodavati po malo šećera i mutiti dok vam se šećer ne otopi.

2.

Na kraju, kad je šećer umućen i otopljen dodati 1 kašiku sirćeta i mutiti još nekoliko min.

3.

Pleh, veličine 33 cm X 48 cm ili slične veličine, podmazati pa postaviti papirom za pečenje (ja ga podmazujem da mi papir ne klizi dok sipam smesu) sipati umućena belanca i poravnjati .

4.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 150°C oko 60 min. (ovo vam je više sušenje nego pečenje).

5.

Ispečenu koru ostaviti da se ohladi pa je preseći na pola da dobijete dve kore 33 cm X 24 cm

6.

Dok se kore hlade vi napravite fil.

Fil
1.

U šerpicu sipati 600 ml mleka dodati šećer i ostaviti da se skuva.

2.

Umutiti žumanca, dodati preostalo mleko, pa dodati brašno i umutiti i dodati provrelom mleku, mutiti žicom i kuvati, na smanjenoj temperaturi, dok se ne zgusne.

3.

Puter sobne temperature umutiti sa prah šećerom pa dodavati kašiku po kašiku ohlađenom filu od žumanaca i dobro umutiti.

4.

Pripremljeni fil podeliti u dve posude pa u jedan deo dodati mlevene lešnike (koje ste prethodno malo pekli u rerni, ogulili ih od ljuske, pa samleli) i dobro sjediniti sa filom.

5.

Tečnu pavlaku umutiti u čvrst šlag.

6.

Filovati tortu ovako

7.

Na tacnu staviti prvu koru pa premazati filom od lešnika i poravnati.

8.

Premazati polovinom šlaga od tečne pavlake pa preko staviti drugu koru.

9.

Preko te kore premazati žutim filom pa premazati preko drugu polovinu šlaga od tečne pavlake

10.

Ukrasiti po vašoj želji

11.

Ja nisam imala ovako veliki plah, pa sam smesu mutila po pola, dva puta, i pekla ih posebno

12.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept je sa nekim promenama iz magazina " Dobra Hrana"

  • Torte(3)
  • Torta-ledena(2)
  • Torta(1)

25

prelepa,lagana tortica Zoko,hvala za ovako lep receptic draga🙂

super

torta je odlicna

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kumina ledena torta
radilica

Kumina ledena torta