Moj profil

Ledeni vjetar

4
Ledeni vjetar

Ledeni vjetar je jedan od dražih kolača svima nama. Češće ga pravi mama nego ja, ali ovaj Uskrs sam imala narudžbu ledeni vjetar bez voća. Takvu narudžbu je mlađi sin imao i za svoj rođendan. Onda mu se ispunila želja, pa smo mi voćoljupci sebi na svaku šnitu  stavljali maline i borovnice. Sada sam ga nagovorila da ipak stavimo bar banane u kolač pa je na slici  ova verzija. Inače ga obožavamo u sezoni jagoda. 

Ledeni vjetar je jedan od dražih kolača svima nama. Češće ga pravi mama nego ja, ali ovaj Uskrs sam imala narudžbu ledeni vjetar bez voća. Takvu narudžbu je mlađi sin imao i za svoj rođendan. Onda mu se ispunila želja, pa smo mi voćoljupci sebi na svaku šnitu  stavljali maline i borovnice. Sada sam ga nagovorila da ipak stavimo bar banane u kolač pa je na slici  ova verzija. Inače ga obožavamo u sezoni jagoda. 

Sastojci

kore
300 g šećera
1 žlica octa

Priprema

kore
1.

Bjelanjke malo posoliti, miksati ih na početku same, pa postepeno dodavati šećer. Na kraju dodati i ocat.

2.

Pleh obložiti aluminijskom folijom, smjesu od bjelanjaka ravnomjerno razmazati.  Peći na 150 C sat vremena.

krema
1.

Brašno, žumanjke i malo mlijeka promiješati. Ostatak mlijeka staviti kuhati sa šećerom i vanilin šećerom. Kada zavrije preliti preko žumanjaka, dobro promiješati, pa sve vratiti u lonac gdje se kuhalo mlijeko i vratiti još sve zajedno kuhati dok se ne zgusne. 

2.

Kremu ohladiti i u nju umiješati omekšali maslac.

3.

Slatko vrhnje izlupati.

slaganje
1.

Kore se mogu prerezati na 2 ili 3 dijela, ja više volim na 2 jer onda nije previsok kolač.

Staviti 1. koru, dio kreme, voće po želji, šlag, 2. koru, dio kreme, voće,  šlag. 

Kada radim sa 3 kore na zadnju koru obično stavim samo malo kreme i ukrasim je, ali moja mama i na gornju stavlja sve kao i na prve dvije. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mini pavlove
MASATERA

Mini pavlove