Moj profil

Ledeni vjetar puslice

65 minuta
80
Ledeni vjetar puslice

Poput hladnog vjetra za vruća vremena i ova slastica će vam pružiti osvježavajući i slatki osjećaj uz podlogu od pečene kreme te čokoladom i borovnicama kao ukrasom.

Poput hladnog vjetra za vruća vremena i ova slastica će vam pružiti osvježavajući i slatki osjećaj uz podlogu od pečene kreme te čokoladom i borovnicama kao ukrasom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za kore
2 žlice kakaa u prahu
1 žlica octa
Za kremu
300 ml mlijeka
100 g čokolade
150 g maslaca
250 g borovnica
50 g nasjeckane čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer u prahu uz miješanje, a na kraju ocat. Smjesu nanesite na lim za pečenje prekriven masnim papirom u obliku većih puslica (gnijezda )ø 10 cm.

2.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 130 °C 45 minuta. Puslice trebaju zadržati boju, a postati hrskave. Izvadite ih i pustite da se ohlade.

3.

Žumanjke i šećer izmiješajte u pjenastu smjesu te umiješajte gussnel, vanilin šećer i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zakipi, smanjite vatru i umiješajte pripremljenu smjesu. Kad se smjesa zgusne, maknite s vatre i ohladite. Zatim umiješajte otopljenu čokoladu i razrađeni maslac sobne temperature.

4.

U hladno mlijeko dodajte sadržaj Šlag pjene i istucite u čvrsti šlag. Kremu nanesite na ohlađeno tijesto.

5.

Pripremljenim šlagom ukrasite slastice te pospite borovnicama i nasjeckanom čokoladom.

Posluživanje

Slasticu držite u hladnjaku do posluživanja.

Savjet

Čokoladu ćete najlakše otopiti na pari, ali pazite da ne bude previše topla prilikom umiješavanja u kremu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima